Bacalao con Costra de Pretzel con Salsa Dijon de Albaricoque

El bacalao con costra de Pretzel con salsa Dijon de Albaricoque podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 384 calorías, 24g de proteína, y 15g de grasa cada. Para $2.59 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra aceite de canolán puritano, mitad y mitad, aderezo para ensaladas y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de canolan, puede seguir este plato principal con el Empanadas de Cereza y Albaricoque como postre. Esta receta de Allrecipes tiene 1 abanicos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 42%. Esta puntuación es buena. Tratar Increíbles Rebanadas de Pollo Pretzel con Salsa Picante de Dijon de Miel, Fletán con costra de Pacanas y Salsa de crema de Dijon, y Pollo con Costra de Pretzel con Salsa de Cerveza con Queso para recetas similares.
Instrucciones
Combine el aderezo para ensaladas y la sal sazonada en un tazón pequeño. Pule los pretzels en un procesador de alimentos hasta que estén finamente picados, dejando algunos trozos pequeños; esto hace aproximadamente 1 taza.
Colocar en un plato poco profundo.
Unte cada lado del pescado con la mezcla de aderezo para ensaladas; cubra con pretzels triturados.
Caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio.
Saltee el pescado lentamente, cocinándolo de 3 a 4 minutos por lado (o hasta que esté dorado y la temperatura interna alcance los 145 grados F), agregando aceite adicional si es necesario. Mantén el pescado caliente.
Mezcle las conservas de albaricoque, la mostaza Dijon y la mitad y mitad en una cacerola pequeña a fuego medio-alto. Cocine hasta que la salsa esté cremosa y espese ligeramente.
Servir la salsa sobre el pescado.
Decorar con perejil fresco picado, si lo desea.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores selecciones para Bacalao. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El GIFFT de Kathie Lee Gifford Pinot Grigio con una calificación de 4.8 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 15 dólares por botella.
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GIFFT de Kathie Lee Gifford Pinot Grigio
GIFFT Pinot Grigio rebosa de pera viva y frutas tropicales, equilibradas por una acidez crujiente y una frescura elegantemente refinada. Con aromas de fruta de hueso madura y cítricos, este vino presenta sabores de melón, nectarina y limón Meyer que terminan ligeros y refrescantes.