Bacalao Cocido En Sartén Sobre Ragú De Verduras

Name: Bacalao Cocido En Sartén Sobre Ragú De Verduras
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de albahaca frescas rotas; 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) salchicha de cerdo sin envoltura; 680 chile habanero filetes de bacalao u otros filetes de pescado blanco firme (de 1 pulgada de grosor); 1 cp. queso parmesano rallado harina para todo uso; 3 dientes de ajo picados; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible puerro picado; 3 cp. vegetales (es decir, espinacas) aceite de oliva dividido; 454 chile habanero tazas de tomate de ciruela en cubitos (aproximadamente; 57 chile habanero 1/2 taza de jamón picado (aproximadamente; 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) más 2 cucharadas de agua helada; 283 chile habanero tazas tapones de champiñones shiitake en rodajas finas (aproximadamente; 283 chile habanero paquete de espinacas frescas, picadas en trozos grandes

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el bacalao a la sartén Sobre el Ragú de Verduras. Para $7.51 por porción, esta receta cubiertas 40% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 314 calorías, 38g de proteína, y 10g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y pescatarianos dieta. Diríjase a la tienda y recoja puerros, harina, tomate de ciruela y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 82%. Esta puntuación es increíble. Tratar Sartén con Chile y Lima Bacalao, Berenjena Cocida en Sartén con Aderezo de Suero de Mantequilla, y Filetes de Atún al Horno con Salsa de Tomate y Espinacas para recetas similares.

Instrucciones

Caliente 1/2 cucharadita de aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir el jamón cocido y saltear durante 5 minutos. Agregue el ajo; retire de la sartén. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Jamón

Ajo

Equipo que necesitarás

Sartén

Caliente 1 cucharadita de aceite de oliva en la sartén a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los champiñones y el puerro; saltee 8 minutos. Agregue el tomate, la sal y la pimienta. Agregue gradualmente las espinacas a la sartén y revuelva hasta que las espinacas se marchiten (aproximadamente 3 minutos). Agregue la mezcla de jamón y la albahaca.

Ingredientes que necesitarás

Jamón

Seta

Espinacas

Pimienta

Tomate

Albahaca

Puerros

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar de la sartén, tapar y mantener caliente.

Equipo que necesitarás

Sartén

Caliente 1 cucharadita de aceite de oliva en la sartén a fuego medio-alto. Escurre los filetes en harina.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los filetes a la sartén; saltee 3 minutos por cada lado. Cubra y cocine durante 2 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente cuando se pruebe con un tenedor. Divida la mezcla de espinacas en 4 platos; cubra con filetes.

Ingredientes que necesitarás

Espinacas

Pescado

Equipo que necesitarás

Sartén

Equipo

Sartén

Ingredientes

Porciones:

2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

hojas de albahaca frescas rotas 0cp. vegetales (es decir, espinacas)

salchicha de cerdo sin envoltura 680chile habanero

filetes de bacalao u otros filetes de pescado blanco firme (de 1 pulgada de grosor)1cp. queso parmesano rallado

harina para todo uso 3

dientes de ajo picados 3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

puerro picado 3cp. vegetales (es decir, espinacas)

aceite de oliva dividido 454chile habanero

tazas de tomate de ciruela en cubitos (aproximadamente 57chile habanero

1/2 taza de jamón picado (aproximadamente 0cp. vegetales (es decir, espinacas)

más 2 cucharadas de agua helada 283chile habanero

tazas tapones de champiñones shiitake en rodajas finas (aproximadamente 283chile habanero

paquete de espinacas frescas, picadas en trozos grandes

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores selecciones para Bacalao. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. La reserva alsaciana Willm Pinot Gris con una calificación de 4,4 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 16 dólares por botella.