Atún de Aleta Amarilla con Cebolletas y Jengibre

Name: Atún de Aleta Amarilla con Cebolletas y Jengibre
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (invierno) 1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas); 2 (puede ser o desnatar) jengibre picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Cereal Crispix, triturado; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 10 grande cebolletas, en rodajas finas; 2 (invierno) 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 1 (invierno) mantequilla fría sin sal; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de atún aleta amarilla frescos (de al menos 1 pulgada de grosor), cortados en 8 piezas iguales

El atún de aleta amarilla con Cebolletas y Jengibre podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 300 calorías, 43g de proteína, y 10g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 6 6.27 por porción. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Dirígete a la tienda y compra vinagre balsámico, aceite de oliva, cebolletas y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 74%. Esta partitura es sólida. Tratar Atún de Aleta Amarilla con Cebolletas y Jengibre, Hamburguesas de Atún Aleta Amarilla con Glaseado de Jengibre y Mostaza, y Sándwich de Ensalada de Atún Aleta Amarilla para recetas similares.

Instrucciones

En una cacerola mediana, calienta el aceite de oliva hasta que un trozo de cebolleta chisporrotee. Sazone los trozos de atún con sal y pimienta y agréguelos cuidadosamente a la cacerola; deben estar completamente sumergidos. Cocine a fuego lento a fuego lento hasta que el atún esté completamente cocido y un tenedor insertado en el pescado salga fácilmente, aproximadamente 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Cebollas Verdes

Pescado

Atún

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Transfiera el atún a un plato y cúbralo con papel de aluminio para mantenerlo caliente.

Ingredientes que necesitarás

Atún

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

En una cacerola pequeña, caliente 3 cucharadas de aceite de cocina de atún.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Atún

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue las cebolletas y el jengibre y saltee a fuego lento hasta que las cebolletas estén tiernas, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Jengibre

Agregue el vinagre balsámico y cocine a fuego lento durante 1 minuto. Agregue la salsa de soja y la salsa de tomate y cocine a fuego lento durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre Balsámico

Salsa De Soja

Salsa De Tomate

Retirar del fuego e incorporar la mantequilla hasta que quede suave. Sazone la salsa con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Mantequilla

Salsa

Coloca 2 piezas de atún en cada plato. Con una cuchara ranurada, extienda una capa de cebolletas sobre el atún. Vierta la salsa en el pescado y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Salsa

Pescado

Atún

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Equipo

Sartén Para Salsa

Papel De Aluminio

Cuchara Ranurada

Ingredientes

Porciones:

3(invierno)

1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas)2(puede ser o desnatar)

jengibre picado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Cereal Crispix, triturado 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta recién molida 10grande

cebolletas, en rodajas finas 2(invierno)

6 panecillos con semillas de sésamo, partidos 1(invierno)

mantequilla fría sin sal 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de atún aleta amarilla frescos (de al menos 1 pulgada de grosor), cortados en 8 piezas iguales

Vino recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vino Rosado

Merlot, Pinot Noir y vino rosado son excelentes opciones para el atún. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado más "carnoso" como el atún puede ir absolutamente con vino tinto. Un rosado también combinará muy bien, especialmente si su tunan se prepara con ingredientes que se adaptan mejor a un vino blanco. Usted podría probar Viñedos de procedencia Napa Valley Merlot. A los críticos les gusta con una calificación de 4.2 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 34 dólares por botella.

Procedencia Viñedos Merlot del Valle de Napa

Nuestro Merlot 2006 no es tímido, con su tono granate oscuro y profundo y abundantes aromas de negro ricocereza, casis y clavo. Taninos accesibles e integrados enmarcan la generosa fruta oscurasabores y cubrir el paladar con suave terciopelo. El final largo y afrutado, mezclado con especias de otoño,termina con un toque animado de arándano. "Este es un vino con mucha clase de una cosecha preciosa. Tomar¡eso, Miles!"se ríe el enólogo Tom Rinaldi, con una referencia a la película de lado.