Atún con Gremolata de Cítricos

Name: Atún con Gremolata de Cítricos
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de atún; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil fresco de hoja plana finamente picado; 2 ramitas romero fresco, hojas picadas; 2 clavo grande ajo, muy picado; 1 limón, en jugo; 1 rallado de limón; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva virgen extra, para rociar; 1 naranja, rallado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida

El atún con Gremolatan Cítrico es un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario receta con 4 porciones. Este plato principal tiene 463 calorías, 54g de proteína, y 25g de grasa por porción. Para $8.9 por porción, esta receta cubiertas 43% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. Ve a la tienda y compra filetes de atún, perejil de hoja plana, jugo de limón y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 89%, lo cual es excelente. Similar recetas Salmón Con Gremolata De Menta Cítrica, Branzino al Horno con Gremolata de Cítricos, y Salsa de Gremolata de Atún.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Antes de cocinar el atún, combine el perejil, la ralladura de limón y la ralladura de naranja en un tazón pequeño. Agregue el ajo finamente picado y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Naranja

Ralladura De Limón

Perejil

Ajo

Atún

Equipo que necesitarás

Tazón

Corta el atún en ladrillos de aproximadamente 3 pulgadas de largo y 2 pulgadas de ancho, 3 piezas por porción. Sazonar el atún con romero, sal y pimienta, al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Romero

Atún

Rocíe con aceite de oliva virgen extra y deje reposar de 10 a 15 minutos. Cuando esté listo para cocinar, caliente un chorrito saludable de aceite de oliva virgen extra en una sartén a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, agregue el atún y cocine durante 2 minutos por cada lado para pescado raro, de 3 a 4 minutos por cada lado para pescado opaco. Rociar la sartén con el jugo de limón. Coloca el pescado en una fuente, esparce la gremolata por encima y sirve.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva Virgen Extra

Jugo De Limón

Pescado

Atún

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Equipo

Tazón

Sartén

Ingredientes

Porciones:

907Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de atún 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

perejil fresco de hoja plana finamente picado 2ramitas

romero fresco, hojas picadas 2clavo grande

ajo, muy picado 1

limón, en jugo 1

rallado de limón 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de oliva virgen extra, para rociar 1

naranja, rallado 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta negra recién molida

Vino recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vino Rosado

El atún se puede maridar con Merlot, Pinot Noir y vino rosado. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado más "carnoso" como el atún puede ir absolutamente con vino tinto. Un rosado también combinará muy bien, especialmente si su tunan se prepara con ingredientes que se adaptan mejor a un vino blanco. Podrías probar La Jota Howell Mountain Merlot. A los críticos les gusta con una calificación de 4.2 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 99 dólares por botella.