Asado de otoño
¿Necesitas un plato principal sin gluten y sin lácteos ? El asado de otoño podría ser una receta espectacular para probar. Esta receta rinde 8 porciones con 391 calorías , 41 g de proteína y 10 g de grasa cada una. Por $3.29 por porción , esta receta cubre el 31% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Una mezcla de agua, rábano picante, batatas y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 3 horas y 15 minutos . Te lo ofrece Taste of Home. Con una puntuación cucharacular del 80% , este plato es bastante bueno. El asado de otoño , el asado de otoño y el asado instantáneo (asado de olla a presión) + VIDEO son muy similares a esta receta.
Instrucciones
Espolvorea la carne con sal y pimienta. En una olla, dore la carne en aceite.
Escurrir y retirar del fuego. En una cacerola grande, combine los arándanos, el agua y el azúcar. Cocine y revuelva a fuego medio hasta que los arándanos revienten y el líquido se espese ligeramente, aproximadamente 8 minutos.
Agrega el caldo y el rábano picante; vierta sobre la carne.
Coloque la ramita de canela y los clavos en una gasa de doble espesor; Levante las esquinas de la tela y átela con hilo de cocina para formar una bolsa.
Agregue al horno holandés. Tapar y hornear a 325° durante 2 horas.
Mientras tanto, en una cacerola grande, hierva 6 tazas de agua.
Agrega las cebollas perla; hervir durante 3 minutos.
Escurrir y enjuagar con agua fría; pelar y reservar.
Agregue las batatas a la olla. Tape y cocine 15 minutos más.
Agrega las zanahorias y las cebollas; cubra y cocine de 30 a 40 minutos más o hasta que la carne alcance el punto de cocción deseado (para que esté medio cocido, un termómetro para carne debe marcar 145°; medio, 160°; bien cocido, 170°).
Retire la carne y las verduras; manténgase caliente. Deseche la bolsa de especias.
Enfríe los jugos de la sartén durante 10 minutos; transferir a una licuadora. Cubra y procese hasta que quede suave; volver a la sartén.
Combine la maicena y el agua fría hasta que quede suave. Incorpora poco a poco los jugos de la sartén. Llevar a ebullición; cocine y revuelva durante 1-2 minutos o hasta que espese.
Servir con carne y verduras.