Arroz con Pollo
Nunca puedes tener demasiadas recetas de plato principal, así que prueba el Arroz con Pollo. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 5 5.24 por porción. Viendo su figura? Esta receta sin gluten tiene 1400 calorías, 88g de proteína, y 70g de grasa por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Ve a la tienda y compra dientes de ajo, pollo, aceitunas rellenas de pimiento y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 4 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 68%. Esta puntuación es buena. Tratar Arroz con Pollo, Arroz Con Pollo, y Arroz con Pollo para recetas similares.
Instrucciones
Ajo puro, jugo de naranja, jugo de lima, sal y pimienta en una licuadora hasta que quede suave. Ponga los trozos de pollo en un tazón grande y vierta puros sobre ellos, volteándolos para cubrir. Adobar el pollo, cubierto y frío, volteándolo ocasionalmente, durante 1 hora.
Transfiera el pollo, deje que el exceso de adobo gotee de nuevo en un tazón, a toallas de papel y luego seque con palmaditas. Reserve el adobo.
Caliente el aceite y la mantequilla en una olla de 6 a 7 cuartos de galón a fuego moderadamente alto hasta que disminuya la espuma, luego dore el pollo en 2 o 3 lotes, sin apiñarse, volteándolo ocasionalmente, aproximadamente 6 minutos por lote.
Transfiera el pollo dorado a un plato, reservando la grasa en la olla.
Coloque la rejilla del horno en la posición media y precaliente a 177°.
Saltee las cebollas, los pimientos y el ajo en grasa en una olla a fuego moderadamente alto, revolviendo ocasionalmente y raspando trozos marrones del pollo, hasta que las verduras se ablanden, de 6 a 8 minutos.
Mientras las verduras se cocinan, caliente el azafrán en una sartén pequeña seca a fuego lento, agitando la sartén, hasta que esté fragante, unos 30 segundos.
Agregue el vino y cocine a fuego lento, luego retire del fuego.
Agregue el comino y la sal a las verduras y cocine a fuego moderado, revolviendo, durante 2 minutos. Agregue la mezcla de azafrán, la hoja de laurel, los tomates (incluido el jugo), el caldo, el agua y la marinada reservada y lleve a ebullición.
Agregue todo el pollo, excepto los trozos de pechuga, los lados de la piel hacia arriba y cocine a fuego lento suavemente, tapado, a fuego lento durante 10 minutos. Agregue el arroz, luego agregue los trozos de pechuga, los lados de la piel hacia arriba y coloque el pollo en 1 capa. Volver a hervir a fuego lento.
Cubra bien la olla, luego transfiera al horno y hornee hasta que el arroz esté tierno y se absorba la mayor parte del líquido, aproximadamente 20 minutos.
Esparza los guisantes, las aceitunas y los pimientos sobre el arroz y el pollo (no revuelva) y deje reposar la olla cubierta con un paño de cocina, hasta que los guisantes se calienten y el arroz absorba el líquido restante, aproximadamente 5 minutos. Deseche la hoja de laurel.