Arroz con Leche de Caramelo

Name: Arroz con Leche de Caramelo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 50 Nueces del tipo que quieras (picadas) (2 oz/1/4 taza) de mantequilla; 200 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (7 onzas líquidas/escasa 1 taza) crema doble (pesada); 3 yemas de huevo; 150 Nueces del tipo que quieras (picadas) (5 oz/3/4 taza) azúcar moreno suave y ligero; 900 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (30 fl oz/33/4 tazas) leche; 1 pizca pizca de sal; 200 Nueces del tipo que quieras (picadas) arroz con leche de grano corto (7 oz/1 taza); 75 Nueces del tipo que quieras (picadas) (21/2 onzas/3/4 tazas) azúcar de echador (superfino); 1 vaina de vainilla

Necesita un postre sin gluten y vegetariano? El arroz con leche de caramelo podría ser una receta tremenda para probar. Esta receta sirve 20. Una porción de este plato contiene aproximadamente 3g de proteína, 8g de grasa y un total de 168 calorías. Para 49 centavos por porción, esta receta cubiertas 4% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Ve a la tienda y compra mantequilla, leche, yemas de huevo y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 13%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Budín de Arroz con Caramelo de Coco, Receta de Arroz con Leche de Caramelo, y Arroz con Leche de Cardamomo con Pistachos y Caramelo para recetas similares.

Instrucciones

Ponga a hervir una cacerola pequeña de agua, agregue el arroz y cocine durante 2 minutos.Colar y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Arroz

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Divide la vaina de vainilla por la mitad a lo largo y raspa las semillas.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Semillas

Coloca las semillas de podand en una cacerola grande con la leche, el azúcar y la sal y calienta a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Semillas

Azucarera

Leche

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Vierta el arroz y revuelva bien. Tape y cocine a fuego lento durante 30-40 minutos, revolviendo ocasionalmente para asegurarse de que el arroz no se pegue al fondo de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Arroz

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire del calor cuando se absorba todo el líquido y el arroz esté tierno.

Ingredientes que necesitarás

Arroz

Retire la vaina de vainilla.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Agregue las yemas de huevo, vuelva a la hornilla y caliente suavemente durante unos minutos más, revolviendo de vez en cuando.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Retirar del fuego, agregar la mantequilla y dejar enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Para hacer la salsa de caramelo, calienta el azúcar en una cacerola a fuego medio. Manténgalo vigilado y revuelva con frecuencia para asegurarse de que el azúcar no se queme. Cuando el azúcar se haya derretido, retire la sartén del fuego, déjela enfriar durante aproximadamente un minuto, luego cueza lentamente en la crema y revuelva hasta que tenga una salsa suave.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Caramelo

Crema

Salsa

Azucarera

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Sartén

Vierta el arroz con leche en platos pequeños individuales.

Ingredientes que necesitarás

Arroz

Sirva la salsa de caramelo al lado para que los invitados agreguen la suya propia.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Caramelo

De Le Petit Paris de Nathalie Benezet. Fotografías de Jacqui Melville. Los derechos morales de Nathalie Benezet para ser identificada como la autora de esta obra han sido afirmados por ella de acuerdo con la Ley de Derechos de Autor, Diseños y Patentes 198

Publicado por primera vez en 2013 por Hardie Grant Books.