Arroz al Estilo Barcelonés

Name: Arroz al Estilo Barcelonés
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 397 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tomates enteros, pelados, escurridos y triturados a mano; 2 patas de pollo; 2 panceta o guanciale, cortada en bastones finos o picada; 1 Chorizo español; 1 dejar Perejil fresco de hoja plana, para decorar; 4 dientes de ajo triturados; 4 Jumbo camarones pelados; 4 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 4 camarones y venas Rodajas de limón, para servir; 6 almejas de cuello pequeño, fregadas; 2 colas de langosta, split; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra; 1 cebolla cortada en cubitos; 1 1 libra de calabacín, orégano seco; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible guisantes dulces congelados, descongelados; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Arroz español de grano corto a mediano; 1 1 libra de calabacín, hilos de azafrán; 4 Corteza: migas de galletas graham 1 caja de 8 onzas de conchas de canelón (12 conchas), remojadas en agua tibia durante 2 minutos

Nunca puedes tener demasiadas recetas de plato principal, así que prueba el arroz al estilo barcelonés. Una porción contiene 736 calorías, 38g de proteína, y 41g de grasa. Esta receta sin gluten y sin lácteos sirve 4 y cuesta $5.08 por porción. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Si tienes chorizo, pimentón, muslos de pollo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar los hilos de azafrán, puede seguir este plato principal con el Helado de Azafrán como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Con una espátula puntuación de 68% este plato es bastante bueno. Recetas similares incluyen Pinchos, estilo Barcelona, Perro de Barcelona, y Paellan en Barcelona: Una conspiración.

Instrucciones

Enjuague los trozos de pollo y séquelos con palmaditas.

Ingredientes que necesitarás

Conchas De Canelones

Mezcle el orégano y el pimentón con un poco de sal y pimienta en un tazón pequeño. Frote la mezcla de especias por todo el pollo y reserve de 1 a 2 minutos

Ingredientes que necesitarás

Queso Tallegi

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Para 6 Panecillos De Hamburguesa, Divididos, Opcional

Onzas Fluidas De Agua Fresca

2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas

Equipo que necesitarás

Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Caliente el aceite en una sartén para paellas o en una sartén amplia y poco profunda a fuego medio-alto. Cuando el aceite comience a humear, agregue el chorizo y cocine hasta que el aceite tenga un color rojo vibrante.

Ingredientes que necesitarás

Queso Pepper Jack Rallado, Dividido

1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado

Equipo que necesitarás

3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado

Retire el chorizo a un plato forrado con toallas de papel, luego agregue el pollo, con la piel hacia abajo y dore por todas partes, volteándolo con pinzas.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Queso Pepper Jack Rallado, Dividido

Equipo que necesitarás

Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado

Retire el pollo a la fuente con el chorizo.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Queso Pepper Jack Rallado, Dividido

Vuelva a colocar la sartén en la estufa y baje el fuego a medio. Ahora haga un sofrito salteando el ajo y la cebolla en el aceite que queda en la sartén durante 7 a 10 minutos, hasta que comiencen a dorarse.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Carne Vegetariana Congeladas

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado

Equipo que necesitarás

2 Latas (14 Onzas) De Frijoles Canelones, Escurridos

3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado

Agregue los tomates y cocine todo hasta que la mezcla se caramelice un poco y los sabores se fundan. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Queso Tallegi

4 Tomates Rojos Medianos

Combine el azafrán con 3 tazas de agua tibia o caldo y deje reposar durante unos minutos.

Ingredientes que necesitarás

Azafrán

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

3 Cucharadas De Aceite De Nueces Tostadas

Añadir el agua de azafrán a la mezcla de tomate. Dobla el arroz en el sofrito, revolviendo para cubrir los granos.

Ingredientes que necesitarás

Azafrán

1 Libra De Salchicha De Arce, A Granel O Extraída De Una Tripa Grande

4 Tomates Rojos Medianos

3 Cucharadas De Aceite De Nueces Tostadas

Cada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y Pimienta

Agregue el pollo y el chorizo reservados, luego las almejas. Cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Queso Pepper Jack Rallado, Dividido

Patatas Yukon Gold, Lavadas Y Cortadas En Cubitos Medianos

Agregue los camarones y la langosta (lado cortado hacia abajo). Dale a la paella un par de buenos batidos para meter todas las piezas, luego déjala hervir a fuego lento, sin remover, hasta que el arroz esté al dente, unos 15 minutos. Esparce los guisantes por encima y continúa cocinando durante 5 minutos más, hasta que la paella se vea esponjosa y húmeda. (La paella ideal tiene un fondo de arroz tostado llamado socarrat. Luego dejar reposar el fuego durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar