Arroz al Curry Tailandés con Pollo con Hierbas (Khao Mok Gai)

Name: Arroz al Curry Tailandés con Pollo con Hierbas (Khao Mok Gai)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 1 jamón entero para tachonar; 298 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 300 g de arroz integral de jazmín; 4 cápsulas de cardamomo; 4 pechugas de pollo, peladas y deshuesadas; 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada chiles rojos largos finamente picados; 1 Stoli Vainilla (opcional para darle patadita); 60 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (2 1/4 de onza fl / 1/4 de taza) leche de coco; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada cilantro picado; 340 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 360 g de pepino, pelado, sin corazón y picado finamente; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo Cebolla blanca, picada; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo jengibre fresco finamente picado; 2 dientes de ajo, finamente picados; 255 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 260 g de miel; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo pasta de miso; 300 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (10 fl oz/ 1 1/4 taza) vinagre de arroz; 1 chalota, finamente picada; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 libra de filetes de pechuga de pavo, cortados en cubos de 1 pulgada; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath cúrcuma en polvo

Curry de Arroz Tailandés con Pollo Herbado (Khao Mok Gai) es un sin gluten y sin lácteos plato principal. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 3 3.37 por porción. Una porción contiene 694 calorías, 34g de proteína, y 9g de grasa. Esta receta de Epicurious tiene 162 fans. Dirígete a la tienda y compra hojas de laurel, arroz de jazmín marrón, chiles largos y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el arroz integral, puede seguir este plato principal con el Arroz Integral con Leche como postre. Esta receta es típica de la cocina india. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 90%. Esta puntuación es excepcional. Tratar Sopa Tailandesa de Curry de Coco (Pollo Khao Soi), Sopa de Fideos de Pollo al Curry Tailandés (Khao Soi), y Sopa de Arroz Tailandés Khao Tom para recetas similares.

Instrucciones

En una cacerola, llevar el vinagre y la miel a ebullición. Revuelva con frecuencia hasta que la miel se haya disuelto y continúe cocinando durante 10-15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Miel

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retirar del fuego. Una vez enfriado, agregue el pepino, los chiles y el cilantro y revuelva bien. Reserve hasta que esté listo para servir.

Ingredientes que necesitarás

Cilantro

Pepino

Pimienta De Chile

Calienta la leche de coco en una cacerola o cazuela grande que tenga tapa.

Ingredientes que necesitarás

Leche De Coco

Equipo que necesitarás

Cazuela

Sartén Para Salsa

Agregue la chalota, el ajo y el jengibre, y cocine a fuego bajo a medio durante 3-5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Ajo

Jengibre

Agregue el pollo y suba el fuego hasta que se dore uniformemente.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Agregue el curry en polvo y la cúrcuma en polvo y revuelva bien para cubrir uniformemente el pollo.

Ingredientes que necesitarás

Cúrcuma

Polvo De Curry

Pollo Entero

Agregue el arroz, la salsa de soja y la pasta de miso, y revuelva bien.

Ingredientes que necesitarás

Miso

Salsa De Soja

Arroz

Vierta 250 ml (9 onzas fl/1 taza) de agua y revuelva bien.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Agregue las vainas de cardamomo, la hoja de laurel y la rama de canela. Tapar y llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento suavemente durante 30-35 minutos o hasta que el arroz esté cocido y tierno.

Ingredientes que necesitarás

Rama De Canela

Cápsulas De Cardamomo

Hojas De Laurel

Arroz

Retirar del fuego y dejar actuar durante 10 minutos dejando la tapa puesta. Después de 10 minutos, espolvoree el arroz con un tenedor y deseche las vainas de cardamomo, la hoja de laurel y la rama de canela.

Ingredientes que necesitarás

Rama De Canela

Cápsulas De Cardamomo

Hojas De Laurel

Arroz

Sirva el arroz al curry caliente con condimento de pepino al lado.

Ingredientes que necesitarás

Pepino

Saborear

Polvo De Curry

Arroz

Otro

Reimpreso con permiso de Chiva-Som Thai Spa Cuisine por el chef Paisarn Cheewinsiriwat y su equipo Culinario, (C) 2005 (reimpreso en 2007). Editions Didier Millet PTE LTD para Chiva-Som International Health Resorts CO., LTD

Ingredientes que necesitarás

Mijo

Equipo

Sartén Para Salsa

Cazuela

Ingredientes

Porciones:

jamón entero para tachonar 2981 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

300 g de arroz integral de jazmín 4

cápsulas de cardamomo 4

pechugas de pollo, peladas y deshuesadas 43 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

chiles rojos largos finamente picados 1

Stoli Vainilla (opcional para darle patadita)601 libra de Mafaldi fresco si es posible

(2 1/4 de onza fl / 1/4 de taza) leche de coco 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

cilantro picado 3401 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

360 g de pepino, pelado, sin corazón y picado finamente 12 cucharaditas de ajo en polvo

Cebolla blanca, picada 12 cucharaditas de ajo en polvo

jengibre fresco finamente picado 2

dientes de ajo, finamente picados 2551 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

260 g de miel 12 cucharaditas de ajo en polvo

pasta de miso 3001 libra de Mafaldi fresco si es posible

(10 fl oz/ 1 1/4 taza) vinagre de arroz 1

chalota, finamente picada 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

1 libra de filetes de pechuga de pavo, cortados en cubos de 1 pulgada 0Trozos de caramelo de la barra Heath

cúrcuma en polvo

Vino recomendado: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Brillante

Gruener Veltliner, Riesling y Espumoso rosado son mis mejores opciones para la India. El mejor vino para la comida india dependerá del plato, por supuesto, pero estas selecciones se pueden servir frías y tienen un poco de dulzura para complementar el picante y los sabores complejos de una amplia variedad de platos tradicionales. Uno de los vinos que puedes probar es Vocal Vineyards Alfaro Vineyard Gruner Veltliner. Tiene 4,2 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 38 dólares.