Aros de cebolla fritos con harina de maíz

Name: Aros de cebolla fritos con harina de maíz
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 480 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción); 188 Nueces del tipo que quieras (picadas) harina para todo uso; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 2 grande Cebollas españolas (o 3 cebollas amarillas); 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 40 Nueces del tipo que quieras (picadas) harina de maíz amarilla (mediana)

Los aros de cebolla fritos con harina de maíz requieren aproximadamente 1 hora y 5 minutos de principio a fin. Esta receta rinde 6 porciones con 1603 calorías , 7 g de proteína y 161 g de grasa cada una. Por 97 centavos por porción , esta receta cubre el 16% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una mezcla de suero de leche, aceite vegetal, sal y pimienta kosher y algunos otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan sabrosa. 13 personas han probado y les ha gustado esta receta. Se lo ofrece Foodnetwork. Funciona bien como entremés. Es una buena opción si sigues una dieta lacto ovo vegetariana . Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 53% . Esta puntuación es sólida. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Aros de cebolla fritos con harina de maíz , Aros de cebolla con harina de maíz y Aros de cebolla con harina de maíz dulce .

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Pele las cebollas, córtelas en rodajas de 1/2 a 3/4 de pulgada de grosor y sepárelas en aros.

Ingredientes que necesitarás

8 A 10 Dientes De Ajo Asados

Combine el suero de leche, 1 1/2 cucharaditas de sal y 1 cucharadita de pimienta en un tazón mediano.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada Escasa De Sal

16 Ostras Crudas En Media Concha

Frasco De Rodajas De Jengibre Encurtido, Escurrido

Equipo que necesitarás

Atún Claro En Agua, Escurrido Y Desmenuzado

Agrega los aros de cebolla, revuelve bien y deja marinar durante al menos 15 minutos. (Los aros de cebolla pueden reposar en el suero de leche durante unas horas). En un recipiente aparte, combine la harina, la harina de maíz, 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta. Dejar de lado.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada Escasa De Sal

Harina De Maíz

16 Ostras Crudas En Media Concha

Salchicha De Salvia A Granel

8 A 10 Dientes De Ajo Asados

Frasco De Rodajas De Jengibre Encurtido, Escurrido

Equipo que necesitarás

Atún Claro En Agua, Escurrido Y Desmenuzado

Cuando esté listo para freír los aros de cebolla, precaliente el horno a 200 grados F. Cubra una bandeja para hornear con toallas de papel.

Ingredientes que necesitarás

8 A 10 Dientes De Ajo Asados

Equipo que necesitarás

Queso Crema Para Untar Con Jalapeño Picante Filadelfia

Docena

Hojas De Tomillo Frescas Picadas, Más 1 Cucharadita Para La Salsa

Caliente el aceite a 350 grados F en una olla grande o en una olla. (Un termómetro para dulces pegado al costado de la olla lo ayudará a mantener la temperatura adecuada). Trabajando en tandas, saque algunas cebollas del suero de leche y páselas por la mezcla de harina. Colocar en aceite caliente y freír durante 2 minutos, hasta que estén dorados, volteándolos una vez con unas pinzas. ¡No los amontones!

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada Escasa De Sal

8 A 10 Dientes De Ajo Asados

2 Trozos De Celofán O Plástico De Color Morado: Uno De 15 X 12 Pulgadas Y Otro Cuadrado De 6 Pulgadas

Salchicha De Salvia A Granel

Panko Finamente Molido

Equipo que necesitarás

Termómetro De Dulces

Chalotes O 1/2 Cebolla Morada, Picada

Docena

Coloque los aros de cebolla terminados en la bandeja para hornear, espolvoree generosamente con sal y manténgalos calientes en el horno mientras fríe el siguiente lote. Continúe friendo los aros de cebolla y colóquelos en el horno tibio hasta que todas las cebollas estén fritas. Permanecerán crujientes en el horno hasta por 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

8 A 10 Dientes De Ajo Asados

Frasco De Rodajas De Jengibre Encurtido, Escurrido

Equipo que necesitarás

Queso Crema Para Untar Con Jalapeño Picante Filadelfia

Hojas De Tomillo Frescas Picadas, Más 1 Cucharadita Para La Salsa

Servir caliente.

Equipo

Atún Claro En Agua, Escurrido Y Desmenuzado

Queso Crema Para Untar Con Jalapeño Picante Filadelfia

Docena

Hojas De Tomillo Frescas Picadas, Más 1 Cucharadita Para La Salsa

Termómetro De Dulces

Chalotes O 1/2 Cebolla Morada, Picada

Ingredientes

Porciones:

4806 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción)188Nueces del tipo que quieras (picadas)

harina para todo uso 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 2grande

Cebollas españolas (o 3 cebollas amarillas)9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado 40Nueces del tipo que quieras (picadas)

harina de maíz amarilla (mediana)

Vino recomendado: Cava, Rosa Brillante

El vino espumoso y el rosado espumoso son excelentes opciones para los aros de cebolla. Si sirve una selección de aperitivos, no puede equivocarse con estos. Ambos son muy amigables con la comida y complementan una variedad de sabores. Podrías probar el Perrier-Jouet Grand Brut. A los críticos les gusta bastante, con una calificación de 4,3 sobre 5 estrellas y un precio de unos 57 dólares por botella.

Perrier-Jouet Grand Brut

La sorprendente frescura y vivacidad de las fragancias florales y frutales (frutas amarillas y frutas frescas) arraigan, antes de dar paso a sutiles notas de vainilla y mantequilla, que confieren al vino un carácter afrutado y consistente. Primero emergen las notas de ciruela cereza, limón y naranja bergamota, luego dan paso a las flores de árboles frutales, como la lima y la madreselva. A continuación siguen notas de mantequilla, magdalenas y azúcar de vainilla. Notas persistentes de pomelo, melocotones blancos, peras verdes, manzanos y avellanas verdes completan el sabor.