Anillo de té sueco
Swedish Tea Ring es una receta escandinava que sirve para 8 personas. Una porción contiene 549 calorías , 11 g de proteína y 22 g de grasa . Por 73 centavos por porción , esta receta cubre el 15% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Un par de personas hicieron esta receta, y 25 dirían que dio en el clavo. Una mezcla de leche, extracto de vainilla, huevos y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Funciona bien como una bebida muy asequible. Es presentada por Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 15 minutos . Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular del 66% , lo cual es sólido. Recetas similares incluyen Baked Swedish Pancake , Jen's Swedish Meatballs y Saffron Buns - Swedish Lussebullar .
Instrucciones
En un tazón pequeño, disuelva la levadura en el agua tibia y deje reposar hasta que esté cremosa, unos 15 minutos. Ralle y exprima el limón; reserve el jugo para más adelante.
En un tazón grande, combine la mezcla de levadura, la leche, la mantequilla, la sal, el azúcar, los huevos, la ralladura de limón y 2 tazas de harina. Revuelva hasta que la mezcla esté suave y bien integrada.
Incorpore la harina restante, 1/2 taza a la vez, revolviendo bien después de cada adición. Cuando la masa esté bien integrada, colóquela sobre una superficie ligeramente enharinada y amásela hasta que esté suave y satinada; aproximadamente 8 minutos. Engrase ligeramente un tazón grande, coloque la masa en él y dóblela para cubrirla con aceite. Cubra con un paño húmedo y deje levar en un lugar cálido hasta que doble su volumen; aproximadamente 1 hora.
Golpear la masa y volcarla sobre una superficie ligeramente enharinada.
Extiende la masa hasta formar un rectángulo de aproximadamente 30 x 60 cm. En un tazón pequeño, mezcla la canela, 1/4 de taza de azúcar y las nueces pecanas; extiende la mezcla uniformemente sobre la masa.
Enrolle la masa formando un rollo largo y presione la costura para cerrarla. Con la costura hacia abajo, selle los dos extremos para formar un anillo. Use un poco de agua para sellar los extremos.
Coloque el aro sobre una bandeja para hornear ligeramente engrasada. Con un cuchillo afilado o tijeras de cocina, haga cortes cada centímetro aproximadamente, cortando solo tres cuartos de su longitud. Gire ligeramente cada pieza para que los rollos se abran en abanico desde el centro. Cubra el rollo con un paño húmedo y déjelo levar en un lugar cálido hasta que casi doble su volumen, aproximadamente 1 hora. Mientras tanto, precaliente el horno a 190 °F (375 °F).
Hornee el anillo de té a 375 grados F (190 grados C) durante 25 a 30 minutos o hasta que esté dorado.
Sacar el aro del horno y colocarlo sobre una rejilla para que se enfríe.
Coloque el jugo de limón en un tazón pequeño junto con la vainilla.
Añade 1/4 de taza de azúcar glas y remueve hasta que se disuelva. Sigue añadiendo azúcar glas, una cucharada a la vez, hasta que la mezcla esté bastante espesa, pero aún se pueda verter.
Rocíe la cobertura de limón y azúcar sobre el anillo.