Almuerzo dominical: Mermelada de Tomate y Albahaca

Name: Almuerzo dominical: Mermelada de Tomate y Albahaca
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de albahaca sueltas; 8 tomates beefsteak ligeramente maduros, aproximadamente 5 onzas cada uno, sin corazón y cortados en dados de 1/2 pulgada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar moreno claro ligeramente empacado; 3 Ruibarbo, picado fresco o congelado Canola; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hinojo picado; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente dientes de ajo, en rodajas finas; 3 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas puerro picado (solo partes blancas y verdes más pálidas); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne

Necesita un condimento vegano y sin gluten? Almuerzo dominical: La mermelada de tomate y albahaca podría ser una receta increíble para probar. Una porción contiene 472 calorías, 9g de proteína, y 16g de grasa. Para $6.41 por porción, esta receta cubiertas 35% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 3. Una mezcla de vinagre de vino, dientes de ajo, azúcar morena ligeramente y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 28 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 92%. Esta puntuación es tremenda. Tratar Almuerzo dominical: Pastel de Mermelada, Brunch Dominical: Tostadas con Mermelada de Kumquat y Queso de Cabra, y Almuerzo dominical: Quiche de Tocino, Puerro y Tomate para recetas similares.

Instrucciones

Precalentar el horno a 375°.

Equipo que necesitarás

Horno

Ponga el hinojo, la cebolla, los puerros y el ajo en una cacerola a prueba de horno de 3 a 4 cuartos de galón y mezcle con un par de gajos de aceite hasta que se cubra uniformemente.

Ingredientes que necesitarás

Hinojo

Ajo

Puerros

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Espolvorear con sal. Ase durante 45 minutos a una hora, revolviendo cada 15 minutos, hasta que esté suave y ligeramente caramelizado. Deseche cualquier pedacito que se carbonice.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Agregue el azúcar moreno y el vinagre a la sartén, revuelva y cocine 20 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Morena

Vinagre

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los tomates y cocine durante una hora y media, revolviendo cada 30 minutos. Pruebe la mermelada: si todavía tiene un fuerte sabor a vinagre, continúe cocinando hasta que el sabor se suavice.

Ingredientes que necesitarás

Mermelada

Tomate

Vinagre

Usa una cuchara ranurada para poner los tomates en un recipiente de almacenamiento. Alternar cucharadas de tomate con hojas de albahaca. Cuando todos los tomates estén en el frasco, apisónalos un poco con la cuchara y luego vierte sobre el líquido de cocción solo para cubrir. (Terminé con solo una cucharada o dos de líquido extra para cocinar, pero mis tomates eran bastante jugosos, por lo que no parecía importar.)

Ingredientes que necesitarás

Albahaca Fresca

Tomate

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Tapar, dejar enfriar a temperatura ambiente y luego refrigerar hasta un mes. Al servir, retire las hojas de albahaca, que se habrán vuelto bastante sucias.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca Fresca