Almejas Locales con Mantequilla de Hierbas

Name: Almejas Locales con Mantequilla de Hierbas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 baguette, en rodajas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Guarniciones: cilantro fresco picado, cebollas verdes; 24 almejas con cáscara, fregadas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro fresco picado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil fresco picado; 2 dientes de ajo picados; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebollas verdes en rodajas; 1 lima, en rodajas; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de lima fresco; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 cucharadas de aceite de maní tostado o aceite vegetal; 2 chiles jalapeños rojos, sin semillas y cortados en cubitos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mantequilla sin sal, ablandada; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua, dividida; 2 (puede ser o desnatar) semillas de cilantro enteras, tostadas y trituradas, o 1 cucharadita de cilantro molido

Para $2.5 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 4 porciones con 612 calorías, 9g de proteína, y 49g de grasa cada. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Ve a la tienda y compra cilantro, jugo de lima, almejas con cáscara y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatarian dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 45%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Almejas a la Parrilla con Mantequilla de Hierbas, Almejas de Manila a la Parrilla con Mantequilla de Hierbas de Limón, y Linguini con Caldo de Hierbas y Almejas.

Instrucciones

Combine la mantequilla y los 8 ingredientes siguientes en un tazón grande; enfríe hasta que esté listo para usar.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Tazón

Combina las almejas y 3/4 taza de agua en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Llevar a ebullición, tapar y hervir a fuego lento durante 5 minutos o hasta que se abran las almejas. Deseche las almejas que permanezcan cerradas.

Ingredientes que necesitarás

Almejas

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Escurrir; devolver las almejas a la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Almejas

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la mezcla de mantequilla y 1/2 taza de agua restante a la sartén. Cocine a fuego medio-alto durante 2 minutos o hasta que la mantequilla se derrita.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Asa el pan y las rodajas de lima de 1 a 2 minutos de cada lado. Coloque el pan en un plato, cubra con almejas y salsa de mantequilla y sirva con rodajas de lima a la parrilla.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Lima

Mantequilla

Pan

Almejas

Salsa

Equipo que necesitarás

Parrilla

Decorar, si lo desea.

Servir inmediatamente.

Equipo

Tazón

Sartén

Parrilla

Ingredientes

Porciones:

baguette, en rodajas 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Guarniciones: cilantro fresco picado, cebollas verdes 24

almejas con cáscara, fregadas 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cilantro fresco picado 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

perejil fresco picado 2

dientes de ajo picados 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebollas verdes en rodajas 1

lima, en rodajas 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zumo de lima fresco 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 cucharadas de aceite de maní tostado o aceite vegetal 2

chiles jalapeños rojos, sin semillas y cortados en cubitos 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

mantequilla sin sal, ablandada 2966 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

agua, dividida 2(puede ser o desnatar)

semillas de cilantro enteras, tostadas y trituradas, o 1 cucharadita de cilantro molido

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Almejas funciona muy bien con Chardonnay, Muscadet y Riesling. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. Los vinos Retrospectivos Chardonnay con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parecen una buena combinación. Cuesta unos 26 dólares por botella.