Almejas Locales con Mantequilla de Hierbas

Name: Almejas Locales con Mantequilla de Hierbas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 baguette, en rodajas; 4 camarones y venas Guarniciones: cilantro fresco picado, cebollas verdes; 24 almejas con cáscara, fregadas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cilantro fresco picado; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil fresco picado; 2 dientes de ajo picados; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebollas verdes en rodajas; 1 lima, en rodajas; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zumo de lima fresco; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 2 cucharadas de aceite de maní tostado o aceite vegetal; 2 chiles jalapeños rojos, sin semillas y cortados en cubitos; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mantequilla sin sal, ablandada; 296 1 libra de Mafaldi fresco si es posible agua, dividida; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath semillas de cilantro enteras, tostadas y trituradas, o 1 cucharadita de cilantro molido

Para $2.5 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 4 porciones con 612 calorías, 9g de proteína, y 49g de grasa cada. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Ve a la tienda y compra cilantro, jugo de lima, almejas con cáscara y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatarian dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 45%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Almejas a la Parrilla con Mantequilla de Hierbas, Almejas de Manila a la Parrilla con Mantequilla de Hierbas de Limón, y Linguini con Caldo de Hierbas y Almejas.

Instrucciones

Combine la mantequilla y los 8 ingredientes siguientes en un tazón grande; enfríe hasta que esté listo para usar.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Tazón

Combina las almejas y 3/4 taza de agua en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Llevar a ebullición, tapar y hervir a fuego lento durante 5 minutos o hasta que se abran las almejas. Deseche las almejas que permanezcan cerradas.

Ingredientes que necesitarás

Almejas

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Escurrir; devolver las almejas a la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Almejas

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la mezcla de mantequilla y 1/2 taza de agua restante a la sartén. Cocine a fuego medio-alto durante 2 minutos o hasta que la mantequilla se derrita.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Asa el pan y las rodajas de lima de 1 a 2 minutos de cada lado. Coloque el pan en un plato, cubra con almejas y salsa de mantequilla y sirva con rodajas de lima a la parrilla.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Lima

Mantequilla

Pan

Almejas

Salsa

Equipo que necesitarás

Parrilla

Decorar, si lo desea.

Servir inmediatamente.

Equipo

Tazón

Sartén

Parrilla

Ingredientes

Porciones:

baguette, en rodajas 4camarones y venas

Guarniciones: cilantro fresco picado, cebollas verdes 24

almejas con cáscara, fregadas 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

cilantro fresco picado 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

perejil fresco picado 2

dientes de ajo picados 791 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebollas verdes en rodajas 1

lima, en rodajas 791 libra de Mafaldi fresco si es posible

zumo de lima fresco 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

2 cucharadas de aceite de maní tostado o aceite vegetal 2

chiles jalapeños rojos, sin semillas y cortados en cubitos 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

mantequilla sin sal, ablandada 2961 libra de Mafaldi fresco si es posible

agua, dividida 2Trozos de caramelo de la barra Heath

semillas de cilantro enteras, tostadas y trituradas, o 1 cucharadita de cilantro molido

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Almejas funciona muy bien con Chardonnay, Muscadet y Riesling. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. Los vinos Retrospectivos Chardonnay con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parecen una buena combinación. Cuesta unos 26 dólares por botella.