Alcachofas Rellenas de Queso
Las alcachofas rellenas de queso podrían ser la guarnición que estás buscando. Esta receta sirve 8 porciones con 282 calorías, 14g de proteína, y 18g de grasa cada. Para $1.4 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes alcachofas, queso mozzarella parcialmente descremado con poca humedad, huevos y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 15 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 39%. Esta partitura no es tan asombrosa. Tratar Alcachofas Rellenas Con Alcaparras Y Queso De Oveja, Pechugas de Pollo Rellenas de Alcachofas, Limón y Queso de Cabra, y Pechugas De Pollo Rellenas De Alcachofas, Limón y Queso de Cabra para recetas similares.
Instrucciones
Recorte 1 pulgada de la parte inferior y 1/4 pulgada de la parte superior de cada alcachofa. Use tijeras de cocina para cortar las espinas de las puntas de las hojas; deseche las puntas. Trae 1 gal. el agua hervir en la cacerola.
Agregue las alcachofas y la sal; cocine 30 min. o hasta que estén tiernos.
Escurrir las alcachofas, los extremos del tallo hacia arriba; cortar por la mitad longitudinalmente. Use la punta de cucharadita para quitar el estrangulamiento de cada mitad de alcachofa.
Retire las hojas suavemente de la base de cada mitad de alcachofa.
Espolvoree el queso entre las hojas; presione para cerrar el relleno. Sumerja las alcachofas, 1 a la vez, en los huevos, luego enrolle las migas de galleta hasta que estén cubiertas de manera uniforme.
Calentar la mitad del aceite en una sartén grande.
Agregue 4 mitades de alcachofa; cocine de 3 a 5 minutos. o hasta que se doren, dándose vuelta a dorarse por todos los lados.
Drenar. Repetir con el aceite restante y las alcachofas.