Alcachofas con Vinagreta de Cebolleta

Name: Alcachofas con Vinagreta de Cebolleta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 grande alcachofas; 5 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 2 (puede ser o desnatar) Mostaza de Dijon; 6 (invierno) perejil fresco picado; 1 (puede ser o desnatar) pimienta negra recién molida; 1 (puede ser o desnatar) 1 chalota, rallada o picada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 pequeño cebolla cortada en rodajas finas; 12 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada; 2 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 4 cebolletas, incluidas las tapas verdes, picadas; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 6 (invierno) vinagre de vino

Las alcachofas con Vinagreta de cebolleta podrían ser la guarnición que está buscando. Una porción contiene 133 calorías, 5g de proteína, y 6g de grasa. Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, original y entera de 30 sirve 4 y cuesta $2.21 por porción. Es traído a usted por Mis Recetas. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Si tienes a mano pimienta recién molida, sal, granos de pimienta y algunos otros ingredientes, puedes prepararla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 68%, que es sólido. Recetas similares incluyen Alcachofas Con Mayonesa De Alcaparras y cebolletas, Alcachofas al Vapor con Mayonesa de Alcaparras y Cebolletas, y Vinagreta de Cebolleta.

Instrucciones

En una olla grande y ancha de acero inoxidable, combine el agua, las 2 cucharadas de aceite, 1 1/2 cucharadas de vinagre, la cebolla, los granos de pimienta, las hojas de laurel y 1/4 cucharadita de sal. Llevar a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Pimienta

Hojas De Laurel

Vinagre

Cebolla

Agua

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Cortar los tallos de las alcachofas y cortar el tercio superior de las hojas. Si lo desea, con tijeras, corte las puntas de las hojas restantes para eliminar las espinas.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Equipo que necesitarás

Tijeras De Cocina

Ponga las alcachofas en la olla, los extremos del tallo hacia abajo. Tapar y volver a hervir. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que las bases de las alcachofas estén tiernas cuando se perforen con un cuchillo pequeño, de 30 a 40 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Olla

Retire las alcachofas.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

En un tazón pequeño de vidrio o acero inoxidable, mezcle la mostaza, las 4 cucharadas restantes de vinagre, las cebolletas, el perejil, el jugo de limón, las 1 1/4 cucharaditas restantes de sal y la pimienta molida.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Molida