Alcachofas al horno con Hinojo

Name: Alcachofas al horno con Hinojo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) alcachofas por unidad); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas migas de pan frescas gruesas; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente bulbos de hinojo: recortados, cortados a la mitad longitudinalmente, sin corazón y finamente picados; 2 (invierno) perejil de hoja plana finamente picado, más 1/2 taza de hojas; 4 dientes de ajo, cortados en rodajas finas longitudinales; 1 limón, más 1/2 cucharadita de jugo de limón fresco; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 1 grande cebolla morada, finamente picada; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 1 1 libra de calabacín, hojas de tomillo

Las alcachofas al horno con hinojo podrían ser la guarnición que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos tiene 336 calorías, 11g de proteína, y 15g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.7 por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tiene aceite de oliva, migas de pan gruesas, hojas de tomillo y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 90% este plato es espectacular. Tratar Cavatappi Al Horno Con Alcachofas e Hinojo, Hinojo y Alcachofas Estofados, y Alcachofas y Hinojo Crujiente para recetas similares.

Instrucciones

Con un cuchillo afilado, corta los tallos de alcachofa a 1 pulgada y corta 1 pulgada de la parte superior. Con tijeras de cocina, recorta 1/2 pulgada de las hojas. Cortar a la mitad las alcachofas longitudinalmente y, con una cuchara o una bola de melón, sacar las hojas pequeñas puntiagudas y los estrangulamientos peludos; dejar unas cuantas capas de hojas. Frote las partes cortadas de las alcachofas con el limón partido a la mitad y colóquelas, con el lado cortado hacia abajo, en una cesta grande para vaporizar. Cueza al vapor las alcachofas sobre agua hirviendo hasta que los corazones estén tiernos, unos 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Limón

Melon

Agua

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Cesta De Vapor

Melón

Cuchillo

En una sartén grande y profunda, caliente 1/4 taza de aceite hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el hinojo y la cebolla y cocine a fuego moderadamente alto, revolviendo, hasta que esté transparente, unos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Hinojo

Cebolla

Agregue el ajo y el tomillo, sazone con sal y pimienta y cocine hasta que las verduras estén empezando a dorarse, unos 4 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Vegetal

Ajo

Tomillo

Retire del fuego y deje enfriar un poco, luego agregue el perejil picado.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

Precalentar el horno a 37

Equipo que necesitarás

Horno

Mezcle las migas de pan con 1 cucharada de aceite y extiéndalas en una bandeja para hornear. Tostar durante unos 3 minutos o hasta que estén doradas.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Extender

Tostada

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Transfiera las migas a un plato. Elevar la temperatura del horno a 45

Equipo que necesitarás

Horno

Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande. Seca las alcachofas con palmaditas y agrégalas a la sartén, con el lado cortado hacia abajo. Cocine a fuego moderado hasta que se dore profundamente, aproximadamente 4 minutos. Coloque las alcachofas, cortadas hacia arriba, en una fuente grande para hornear y llénelas con la mezcla de hinojo.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Hinojo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Espolvoree con las migas de pan tostadas y hornee durante unos 15 minutos o hasta que se calienten completamente.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque 2 mitades de alcachofa en cada uno de los 4 platos. En un tazón, mezcle las hojas de perejil con la 1 cucharada restante de aceite y la 1/2 cucharadita de jugo de limón y sazone con sal y pimienta. Cubrir las alcachofas con el perejil y servir.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Perejil

Jugo De Limón