Albóndigas en Salsa Verde (Granate con Salsa Verde)

Name: Albóndigas en Salsa Verde (Granate con Salsa Verde)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 6 anchoas, fileteadas y enjuagadas; 1 manojo hojas de albahaca, cortadas en gasa; 5 2 cucharadas de mantequilla derretida pan de un día; 3 Corteza: migas de galletas graham 1 taza de pasas doradas, molidas gruesas; 2 (parcialmente y); 4 clavo ajo, en rodajas finas; 454 chile habanero (recomendado: Catalina); 1 manojo menta, solo hojas; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra, para freír, más 1/2 taza; 1 manojo Perejil italiano, picado para producir 1/4 de taza; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pecorino; 227 chile habanero embutido fresco, sin piel; 2 Corteza: migas de galletas graham vinagre blanco

Nunca puedes tener demasiadas recetas de platos principales, así que prueba las Albóndigas en Salsa Verde (Granola con Salsa Verde). Esta receta sirve para 6. Una porción de este plato contiene alrededor de 27g de proteína, 33g de grasa, y un total de 466 calorías. Para $2.09 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 30 minutos. Una mezcla de alcaparras, huevos, aceite de oliva y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan deliciosa. Para agotar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granola y Yogur como postre. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 48%. Esta puntuación es buena. Tratar Salsa Verde (Salsa Verde Italiana), Pollo Con Salsa Verde, y Salsa Verde-Salsa de Tomatillo Verde para Enchiladas para recetas similares.

Instrucciones

Remoje el pan en agua durante 5 minutos, retírelo del agua y exprima el líquido a mano.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Puré De Papas Tibio (110° A 115°, Preparado Sin Leche Ni Mantequilla)

1 Taza De Cebada Perlada Blanca

Coloque el pan remojado en un tazón grande, agregue la carne de res y la salchicha y mezcle a mano para combinar.

Ingredientes que necesitarás

6 Tazas De Cubos De Relleno Sin Condimentar O Pan Seco Cortado En Cubos

1 Taza De Puré De Papas Tibio (110° A 115°, Preparado Sin Leche Ni Mantequilla)

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

Equipo que necesitarás

Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)

Agregue el ajo, la albahaca, los huevos y el queso de oveja y mezcle bien para combinar. Haga bolas del tamaño de una pelota de golf con la mezcla de carne y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Pecorino

Ajo Goya®

1 Cebolla Morada, En Cubitos Pequeños

(10 A 12 Pulgadas) Fresa Fruit By The Foot

Agua Para Permitir

En una sartén grande de fondo grueso, caliente 1 taza de aceite hasta que esté humeante. Cocina las albóndigas en el aceite hasta que estén doradas y bien cocidas, trabajando en tandas si es necesario para evitar que la sartén se llene.

Ingredientes que necesitarás

1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado

Delgado-

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Retire las albóndigas a un plato forrado con toallas de papel y manténgalas calientes.

Ingredientes que necesitarás

1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado

Equipo que necesitarás

Caldo De Pollo En Polvo Goya®

En el tazón de trabajo de un procesador de alimentos, haga puré la 1/2 taza de aceite restante, las anchoas, las alcaparras, el perejil, la menta y el vinagre blanco.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre Blanco Destilado

Parmigiano-Reggiano Rallado, Para Pasar

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

1 Taza De Pasas Doradas, Molidas Gruesas

2 Dientes De Ajo (1 Picado, 1 Entero)

Delgado-

Equipo que necesitarás

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)

Vierte la mitad de la salsa sobre las albóndigas calientes y sirve la otra mitad a un lado.

Ingredientes que necesitarás

1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado

Botella De Salsa Agridulce, Dividida

Equipo

Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)

Tomate En Rodajas, Opcional

Caldo De Pollo En Polvo Goya®

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Ingredientes

Porciones:

anchoas, fileteadas y enjuagadas 1manojo

hojas de albahaca, cortadas en gasa 52 cucharadas de mantequilla derretida

pan de un día 3Corteza: migas de galletas graham

1 taza de pasas doradas, molidas gruesas 2

(parcialmente y)4clavo

ajo, en rodajas finas 454chile habanero

(recomendado: Catalina)1manojo

menta, solo hojas 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

aceite de oliva virgen extra, para freír, más 1/2 taza 1manojo

Perejil italiano, picado para producir 1/4 de taza 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

pecorino 227chile habanero

embutido fresco, sin piel 2Corteza: migas de galletas graham

vinagre blanco

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El mexicano funciona muy bien con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El SeaGlass rosé de Pinot Noir con una calificación de 4.4 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 12 dólares por botella.

Rosa de Gaviota de Pinot Noir

Un hermoso reflejo del terroir costero prístino del condado de Monterey, el Rosado se abre con fragantes fresas silvestres y pétalos de rosa secos en la nariz. Los sabores de cereza jugosa y frambuesa madura se equilibran con una acidez refrescante y un final limpio y crujiente. Este vino vibrante es un compañero de menú diverso, que combina excepcionalmente bien con jamón y pasteles de melón o cangrejo con alioli picante.