Albaricoques con Jarabe de Amaretto (Albicocche Ripiene)

Name: Albaricoques con Jarabe de Amaretto (Albicocche Ripiene)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas amaretti (macarrones de almendras italianas; si están envueltos en papel, use 3 paquetes), desmenuzados; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Licor de Amaretto Disaronno; 10 grande 10 albaricoques grandes maduros firmes; 2 (invierno) piñones picados para espolvorear (opcional); 3 (invierno) Regaliz amarillo y verde; 2 (invierno) mantequilla sin sal

Una porción contiene 211 calorías, 2g de proteína, y 6g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. Para $1.09 por porción, esta receta cubiertas 4% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de amaretti, piñones, azúcar y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 13%. Esta partitura no es tan estupenda. Tratar Albaricoques Rellenos de Queso Amaretto, Albaricoques Rellenos de Queso Amaretto, y Higos rellenos de Mascarpone o Albaricoques Con Amaretto para recetas similares.

Instrucciones

Pelar los albaricoques con un pelador de verduras, luego cortarlos por la mitad y hacer un hoyo. Corte finamente 2 mitades y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Albaricoque

Equipo que necesitarás

Pelador

Caliente la mantequilla en una sartén antiadherente gruesa de 12 pulgadas a fuego medio hasta que desaparezca la espuma, luego cocine el azúcar, revolviendo constantemente, hasta que se dore. Agregue el amaretto (tenga cuidado; el jarabe se salpicará) y cocine a fuego lento, revolviendo, durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Licor De Amaretto

Mantequilla

Azucarera

Jarabe

Equipo que necesitarás

Sartén

Trabajando en 2 lotes, cueza las mitades de albaricoque en almíbar a fuego lento, volteándolas, hasta que estén casi tiernas, de 5 a 10 minutos por lote. Con una cuchara ranurada, transfiera los albaricoques, con los lados huecos hacia arriba, a un plato.

Ingredientes que necesitarás

Albaricoque

Jarabe

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Agregue amaretti desmenuzado al jarabe y cocine a fuego lento, triturando las galletas con la parte posterior de una cuchara de madera, hasta que se derritan en un puré grueso.

Ingredientes que necesitarás

Galletas Amaretti

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Jarabe

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Agregue el albaricoque picado reservado y cocine a fuego lento suavemente, revolviendo, hasta que el jarabe esté marrón profundo y ligeramente espeso. Enfriar un poco el jarabe.

Ingredientes que necesitarás

Albaricoque

Jarabe

Vierta el jarabe sobre los albaricoques y espolvoree con piñones (si los usa).

Ingredientes que necesitarás

Piñones

Albaricoque

Jarabe

Servir caliente o a temperatura ambiente.

Los albaricoques con jarabe de Amaretto se pueden preparar con 3 horas de anticipación y se pueden conservar, tapados sueltos, a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Licor De Amaretto

Albaricoque

Jarabe