Alaska Horneada con Fresa y Chocolate

Name: Alaska Horneada con Fresa y Chocolate
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mantequilla fría sin sal (1 barra), cortada en cubitos; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 1/3 taza de melaza; 3 grande Helado de vainilla bajo en grasa, opcional; 2 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 0 Trozos de caramelo de la barra Heath semillas de calabaza sin tostar; 170 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. chocolate agridulce o semidulce, picado; 1 pinta helado de fresa, ligeramente suavizado; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible azúcar, dividido; 6 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla sin sal (3/4 de barra); 21 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. chocolate sin azúcar, picado; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada cacao en polvo sin azúcar

Alaska horneada con fresa y chocolate podría ser la guarnición que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 9g de proteína, 32g de grasa y un total de 685 calorías. Para $1.36 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Si tienes a mano harina de uso múltiple, mantequilla, chocolate y algunos otros ingredientes, puedes prepararla. Día de la Madre será aún más especial con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 29%. Esta partitura no es tan espectacular. Tratar Alaska Al Horno con Fresas, Alaska al Horno con Sorbete de Coco y Helado de Chocolate, y Mantequilla de Maní de Chocolate Doble Oreo Al horno Alaska para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 ° F. Coloque mantequilla en una bandeja para hornear de metal de 9x9x2 pulgadas; alinee el fondo con papel pergamino. Revuelva el chocolate agridulce, la mantequilla y el chocolate sin azúcar en una cacerola pequeña a fuego lento hasta que los chocolates se derritan y la mezcla quede suave. Dejar enfriar 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chocolate Amargo

Chocolate Para Hornear Sin Azúcar

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Sartén Para Salsa

Horno

Bate 3/4 de taza de azúcar y huevos en un tazón grande hasta que estén bien mezclados, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Batir en la mezcla de chocolate. Tamice la harina, el cacao, el polvo de hornear y la sal; revuelva para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Hornear

6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)

Cacao En Polvo

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Transfiera la masa a la sartén preparada.

Equipo que necesitarás

Sartén

Hornee el pastel hasta que la parte superior se vea seca y el probador insertado en el centro salga con un poco de masa pegajosa gruesa adjunta, aproximadamente 17 minutos. Enfriar el pastel en una sartén a temperatura ambiente.

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Cortar alrededor del pastel en una sartén.

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque la tabla de cortar sobre la sartén e invierta, golpeando el pastel. Pelar el pergamino. Usando un cortador redondo de 3 pulgadas, corta 6 rondas de pastel (guarda el pastel restante para otro uso). Forrar una bandeja para hornear pequeña con papel pergamino. Coloque las rondas de pastel en una sábana preparada. Usando una cuchara para helado de 2 1/4 a 2 1/2 pulgada de diámetro, coloque la cuchara de helado de fresa en el centro de cada ronda, dejando un borde liso de aproximadamente 1/4 pulgada. Congela hasta que el helado esté sólido, aproximadamente 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Helado De Fresa

Helado

Equipo que necesitarás

Cuchara De Helado

Papel Para Hornear

Tabla De Cortar

Bandeja Para Hornear

Sartén

Combina los 3/4 de taza restantes de azúcar y claras de huevo en un tazón grande de metal. Coloque un tazón sobre una cacerola de agua hirviendo suavemente y bata hasta que la mezcla esté muy tibia, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Batir

Tazón

Retire el recipiente del agua. Usando una batidora eléctrica, bate el merengue a alta velocidad hasta que esté muy espeso y ondulado, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Tazón

Coloque la bandeja para hornear con las rondas de pastel en la superficie de trabajo. Coloque 2 cucharadas colmadas de merengue encima del helado en 1 ronda de pastel.

Ingredientes que necesitarás

Helado

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Extienda el merengue uniformemente sobre la cubierta, sellando el merengue en el borde de la torta y girando decorativamente. Repite con el resto de los postres. Congela sin tapar en una bandeja para hornear hasta que el merengue esté sólido, al menos 2 horas y hasta 2 días.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Precaliente el horno a 500 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Transfiera los postres que aún están en la bandeja para hornear del congelador directamente al horno.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Hornee hasta que el merengue se dore profundamente en partes, volteando la hoja según sea necesario para una cocción uniforme, aproximadamente 3 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Transfiéralo a platos.