Ajiaco Colombiano (Sopa Colombiana de Pollo y Patata)
Ajiaco Colombiano (Sopa Colombiana de Pollo y Patata) es un gluten plato principal. Una porción contiene 458 calorías, 31g de proteína, y 19g de grasa. Esta receta sirve 6 y cuesta 3 3.26 por porción. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Si tienes cilantro, guascas, papas y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente aproximadamente 45 minutos. Otoño será aún más especial con esta receta. Es traído a usted por Mis Recetas Colombianas. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 0%, que es mejorable. Similar recetas Ajiaco: Sopa Colombiana de Pollo y Patata, SOPA DE POLLO COLOMBIANA: AJIACO, y Guiso Colombiano de Pollo, Maíz y Patata: Ajiaco.
Instrucciones
1
En una olla grande, coloque el pollo, el maíz, el caldo de pollo, el cilantro, las cebolletas, el ajo, la sal y la pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Caldo De Pollo
Sal Y Pimienta
Cebollas Verdes
2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva
Pollo Entero
Ajo
Trigo
Equipo que necesitarás
Olla
2
Agregue el agua y hierva, luego reduzca el fuego a medio y cocine durante aproximadamente 35 a 40 minutos, hasta que el pollo esté cocido y tierno.
Ingredientes que necesitarás
Pollo Entero
Agua
3
Retire el pollo y reserve.
Ingredientes que necesitarás
Pollo Entero
4
Continúa cocinando el maíz durante 30 minutos más. Deseche la cebolla verde y agregue las papas rojas, las papas blancas y las guacas. Cocine durante 30 minutos más.
Ingredientes que necesitarás
Patata Blanca
Patata Roja
Cebollas Verdes
Trigo
5
Destapa y agrega el papa criolla congelado y cocina a fuego lento durante 15 a 20 minutos, sazona con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y Pimienta
6
Cortar la carne de pollo en trozos pequeños y volver a la olla.
Ingredientes que necesitarás
Carne De Pollo
Equipo que necesitarás
Olla
7
Sirva el Ajiaco caliente con alcaparras y crema espesa al lado.