Acelgas Cremosas y Patatas
Acelgas cremosas y patatas es un vegetariano guarnición. Para $1.68 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 porciones con 265 calorías., 8g de proteína, y 11g de grasa cada. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Una mezcla de mantequilla, hojuelas de cebolla, pimienta y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 64%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Linguini de Acelgas Rojo Cremoso, Acelgas Cremosas con Coco, y Pasta Cremosa de Acelgas Suizas para recetas similares.
Instrucciones
Cocinar las papas nuevas en agua hirviendo para taparlas en un horno holandés durante 20 minutos o hasta que estén tiernas; escurrir y enfriar ligeramente.
Corte las papas nuevas por la mitad y manténgalas calientes.
Retire y deseche las costillas de las acelgas. Enjuague la acelga con agua fría; escurra y triture.
Cocine las acelgas, 1/4 de cucharadita de sal y los copos de cebolla en agua hirviendo para taparlos en el horno holandés durante 10 minutos; escurra y vuelva al horno holandés.
Agregue la patata y manténgala caliente.
Derrita la mantequilla en una cacerola pesada a fuego lento; agrega la harina y cocina, batiendo constantemente, 1 minuto. Agregue gradualmente la leche; cocine a fuego medio, batiendo constantemente, hasta que espese y burbujee. Agrega las 3/4 cucharaditas restantes de sal y pimienta.
Vierta las verduras y mezcle suavemente.
Nota: Para hacer con anticipación, vierta la mezcla cremosa en una fuente para hornear de 11 x 7 pulgadas ligeramente engrasada. Enfriar hasta que esté listo para servir. Para recalentar, hornee a 350 por 10 a 15 minutos.