Abadejo al horno con tomate
El eglefino al horno con tomate podría ser la receta pescatariana que estabas buscando. Por $ 3,08 por porción, obtienes un plato principal para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 24 g de proteína, 6 g de grasa y un total de 201 calorías. Te lo ofrece Taste of Home. Esta receta gusta a 1 amantes de la gastronomía y cocineros. Una mezcla de mantequilla, pimiento morrón, cebolla y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 55 minutos. En general, esta receta obtiene una puntuación sólida del 64%. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó Abadejo al horno con tomate asado e hinojo, Abadejo al horno con tomate asado e hinojo y Abadejo al horno.
Instrucciones
En una sartén antiadherente, saltee el pimiento verde y la cebolla en mantequilla hasta que estén tiernos. Agregue la harina hasta que se mezcle.
Agrega los tomates; cocine y revuelva hasta que espese, aproximadamente 3 minutos.
Coloque los filetes, con la piel hacia abajo, en un recipiente de 11 pulgadas. x 7 pulgadas. fuente para hornear cubierta con aceite en aerosol.
Espolvorear con sal y pimienta; cubra con la mezcla de tomate.
Hornee, descubierto, a 350° durante 20-25 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Hornee 2 minutos más o hasta que el queso se derrita.
Vino recomendado: Pinot Noir, Pinot Grigio, Gruener Veltliner
Haddock combina muy bien con Pinot Noir, Pinot Grigio y Gruener Veltliner. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que combinen con todos los pescados. Un vino blanco fresco, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, irá bien con cualquier pescado blanco de sabor delicado. Los pescados carnosos y de sabor fuerte, como el salmón y el atún, pueden incluso soportar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Taittinger Brut La Francaise, con una calificación de 4,3 sobre 5 estrellas, parece una buena combinación. Cuesta unos 45 dólares la botella.
Taittinger Brut La Francaise
Este champán es una mezcla de unos 30 viñedos de Chardonnay y Pinot Noir, respectivamente el 40% y el 60% del total, procedentes de varias cosechas de uvas perfectamente maduras.