Ensalada de papas fría

La ensalada de papas fría puede ser el acompañamiento que estás buscando. Por 85 centavos por porción , esta receta cubre el 14% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción contiene 339 calorías , 5 g de proteína y 21 g de grasa . Esta receta sirve para 6 personas. Una mezcla de pimienta, apio, estragón y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente buena para el 4 de julio . Un par de personas prepararon esta receta y 40 dirían que fue perfecta. Te la ofrece Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 59 minutos . Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten, sin lácteos y Whole 30. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de Spoonacular del 58% , lo cual es bastante bueno. Entre las recetas similares se incluyen ensalada de papas a la antigua , cuscús de garbanzos y nueces cítricas: una ensalada para el clima frío y ensalada fría de fideos de hinojo y calabacín .
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Coloque las papas en una olla grande de fondo grueso. Cúbralas con agua fría y colóquelas a fuego medio. Tape la olla y deje que hierva. Reduzca inmediatamente el fuego y retire la tapa. Cocine a fuego lento hasta que las papas estén tiernas.
Escurrir y colocar en un baño de hielo para enfriar.
Quitar la piel frotando con un paño de cocina. Cortar las patatas en rodajas o en dados grandes y colocarlas en una bolsa con cierre hermético.
Añade el vinagre y revuelve para cubrir todas las patatas.
Coloque la bolsa en el refrigerador durante la noche.
En un bol grande, combine la mayonesa, la mostaza, el perejil, el estragón, el ajo, los pepinillos, las cebollas y el apio. Una vez que se hayan mezclado de manera uniforme, agregue las papas y sazone con sal y pimienta.
Deje la ensalada enfriar en el refrigerador durante al menos una hora antes de servir.