Ñoquis de Batata con Salsa de Sidra de Manzana

Name: Ñoquis de Batata con Salsa de Sidra de Manzana
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible sidra de manzana; 2 grande yemas de huevo batidas; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 2 dientes de ajo, finamente picados; 6 un poco de calabacín picado Pimienta recién molida; 4 hojas de salvia, picadas en trozos grandes; 6 un poco de calabacín picado Sal; 1 kilogramos batatas, fregadas; 2 Corteza: migas de galletas graham mantequilla sin sal

Ñoquis de Batata con Salsa de Sidra de Manzana

La receta de Ñoquis de Batata con Salsa de Sidra de Manzana podría satisfacer su antojo mediterráneo en aproximadamente 1 hora. Esta receta sirve 6 porciones con 343 calorías, 6g de proteína, y 6g de grasa cada. Para $1.03 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes sidra de manzana, yemas de huevo, batatas y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Funciona bien como un plato de acompañamiento bastante barato. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 51%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Nuggets De Batata Con Salsa De Sidra De Manzana, Mini Panes de Batata de Sidra de Manzana, y Sopa de Sidra de Manzana con Especias con Albóndigas de Batata, Membrillo y Dátiles para recetas similares.

Instrucciones

En una cacerola, cubra las batatas con agua, agregue sal y lleve a ebullición. Tape y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, unos 30 minutos; deje enfriar ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Batata

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Mientras tanto, en una cacerola pequeña, hierva a fuego lento la sidra de manzana a fuego moderadamente alto hasta que se reduzca a 1/2 taza, aproximadamente 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sidra De Manzana

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Pelar las batatas y triturarlas en un procesador de alimentos.

Ingredientes que necesitarás

Batata

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Transfiera 3 1/3 tazas del puré a un tazón grande. Batir ligeramente la harina y las yemas de huevo y sazonar con sal y pimienta. Coloca la masa con una cuchara en una bolsa de pastelería con una punta redonda de 1/2 pulgada. Trabajando en 3 lotes sobre una cacerola grande de agua hirviendo a fuego lento, saca la masa, cortándola en longitudes de 3/4 de pulgada. Cocine los ñoquis durante 45 segundos. Con una cuchara ranurada, transfiera los ñoquis a una bandeja para hornear.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta