Ñoquis de Batata con Salsa de Sidra de Manzana

Name: Ñoquis de Batata con Salsa de Sidra de Manzana
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible sidra de manzana; 2 grande yemas de huevo batidas; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 2 dientes de ajo, finamente picados; 6 camarones y venas Pimienta recién molida; 4 hojas de salvia, picadas en trozos grandes; 6 camarones y venas Sal; 1 kilogramos batatas, fregadas; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla sin sal

La receta de Ñoquis de Batata con Salsa de Sidra de Manzana podría satisfacer su antojo mediterráneo en aproximadamente 1 hora. Esta receta sirve 6 porciones con 343 calorías, 6g de proteína, y 6g de grasa cada. Para $1.03 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes sidra de manzana, yemas de huevo, batatas y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Funciona bien como un plato de acompañamiento bastante barato. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 51%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Nuggets De Batata Con Salsa De Sidra De Manzana, Mini Panes de Batata de Sidra de Manzana, y Sopa de Sidra de Manzana con Especias con Albóndigas de Batata, Membrillo y Dátiles para recetas similares.

Instrucciones

En una cacerola, cubra las batatas con agua, agregue sal y lleve a ebullición. Tape y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, unos 30 minutos; deje enfriar ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Batata

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Mientras tanto, en una cacerola pequeña, hierva a fuego lento la sidra de manzana a fuego moderadamente alto hasta que se reduzca a 1/2 taza, aproximadamente 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sidra De Manzana

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Pelar las batatas y triturarlas en un procesador de alimentos.

Ingredientes que necesitarás

Batata

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Transfiera 3 1/3 tazas del puré a un tazón grande. Batir ligeramente la harina y las yemas de huevo y sazonar con sal y pimienta. Coloca la masa con una cuchara en una bolsa de pastelería con una punta redonda de 1/2 pulgada. Trabajando en 3 lotes sobre una cacerola grande de agua hirviendo a fuego lento, saca la masa, cortándola en longitudes de 3/4 de pulgada. Cocine los ñoquis durante 45 segundos. Con una cuchara ranurada, transfiera los ñoquis a una bandeja para hornear.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta