Zapatero de Arándanos sin Gluten al Estilo de Texas
Necesita un postre sin gluten y vegetariano? El zapatero de arándanos sin gluten al estilo de Texas podría ser una gran receta para probar. Una porción de este plato contiene aproximadamente 3g de proteína, 15g de grasa y un total de 349 calorías. Esta receta sirve 10 y cuesta 73 centavos por porción. Esta receta es típica de la cocina sureña. Si tienes a mano polvo de hornear, sal, taza de harina de arroz y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Esta receta es del agrado de 100 amantes de la comida y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 25%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Zapatero de Arándanos al estilo de Texas, Zapatero de Arándanos al Estilo de Texas, y Zapatero de Arándanos-Sin Gluten para recetas similares.
Instrucciones
Ajuste la rejilla del horno a la posición media. Precaliente el horno a 350 ° F.
Corte 4 cucharadas de mantequilla en trozos y colóquelas en una fuente para hornear. Derretir la mantequilla en el horno, unos 8 minutos.
En un tazón pequeño, combine 1/4 taza de azúcar granulada y la ralladura de limón. Frotar juntos. En un tazón grande, combine los arándanos y 1 cucharada de azúcar con limón. Con un triturador de patatas o un tenedor grande, triturar suavemente los arándanos hasta que la mayoría de las bayas se rompan. Está bien si algunas de las bayas permanecen enteras. Reservar.
En un tazón mediano, mezcle la harina de arroz blanco, la fécula de patata, la harina de arroz dulce, el polvo de hornear, la sal y la goma xantana. Derretir la mantequilla restante y dejar enfriar ligeramente.
Retire el molde para hornear del horno y colóquelo en una rejilla de alambre. Gire cuidadosamente la sartén para que la mantequilla derretida cubra uniformemente el fondo de la sartén.
Agregue las 8 cucharadas de mantequilla derretida y leche a los ingredientes secos.
Batir hasta que la masa esté suave.
Vierta la masa en la bandeja para hornear. (La mantequilla derretida en la sartén puede correr hasta los bordes de la sartén y subir por los lados de la masa. Esto está bien.) Vierta el puré de arándanos sobre la masa. Las bayas pueden hundirse debajo de la masa.
Espolvoree la parte superior del pastel con el azúcar de limón restante.
Hornee hasta que estén doradas y cuajadas, unos 50 minutos.
Retire el zapatero del horno y colóquelo en una rejilla de alambre. Enfriar al menos 30 minutos antes de servir.
Servir caliente o a temperatura ambiente.
Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel
Southern funciona muy bien con Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. El Rey Frosch Riesling Auslese, Todo alemán natural con una calificación de 5 estrellas de 5, parece un buen partido. Cuesta unos 19 dólares por botella.
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