Vigorón o Chicharrón con Yuca

Name: Vigorón o Chicharrón con Yuca
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 6 grande hojas de plátano (opcional, ver notas); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 4 libras de papas russet enteras (unas 8); 1 cabeza col verde, finamente desmenuzada; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 2 tomates ciruela, sin semillas y finamente cortados en cubitos; 1 pequeño cebolla blanca o amarilla picada; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) yuca congelada (ver notas) o 2 1/2 libras de raíz de yuca fresca

Necesita un hombre de las cavernas, sin gluten, primario y 30 guarniciones enteras? Vigorón o Chicharrón con Yuca podría ser una receta excelente para probar. Una porción contiene 409 calorías, 5g de proteína, y 1g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.39 por porción. Una mezcla de hojas de plátano, sal kosher, cebolla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. 17 personas quedaron impresionadas con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 95%. Esta partitura es estupenda. Tratar Bollos de Yuca (Pan de Yuca), Panceta de Cerdo Estofada Con Cinco Especias Chinas Con Raíz de Loto y Yuca Al Vapor, y Patatas Fritas con Yuca para recetas similares.

Instrucciones

En un tazón grande, mezcle la col, los tomates, la cebolla y el vinagre. Sazone al gusto con sal, agregando más vinagre al gusto. Refrigere hasta que sea necesario.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Col

Vinagre

Cebolla

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Si usa yuca fresca, con un cuchillo de chef afilado, corte ambos extremos de la yuca.

Ingredientes que necesitarás

Yuca

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Córtalo transversalmente en cilindros de 4 pulgadas de largo. Con un cuchillo afilado para pelar, puntee cada pieza verticalmente a lo largo de su piel. Inserte cuidadosamente la punta del cuchillo en la incisión, moviéndola hacia adelante y hacia atrás para despegar la piel. Si la piel de la yuca es delgada, puedes tratar de pelarla con un pelador de verduras.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Yuca

Equipo que necesitarás

Pelador

Cuchillo

Coloque la yuca en una cacerola grande y cúbrala con agua fría.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Yuca

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Añadir 1 cucharada de sal. Hierva a fuego alto, luego, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que el tenedor esté tierno, de 15 a 45 minutos (el tiempo de cocción dependerá de si usa yuca fresca o congelada).

Ingredientes que necesitarás

Yuca

Sal

Escurrir la yuca y cortar las piezas por la mitad longitudinalmente.

Ingredientes que necesitarás

Yuca

Retire y deseche la tira leñosa en el centro. Volver a la olla y tapar para mantener caliente.

Equipo que necesitarás

Olla

Coloque 1 hoja de plátano (opcional) en 4 a 6 platos de aperitivo. Distribuya la yuca de manera uniforme entre los platos y cubra con ensalada y chicharrones.

Ingredientes que necesitarás

Cortezas De Cerdo