Vieiras Salteadas con Tomates Cherry, Cebollas Verdes y Perejil

Name: Vieiras Salteadas con Tomates Cherry, Cebollas Verdes y Perejil
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Flor de sal o sal kosher gruesa; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates cherry o tomates uva; 4 grande cebollas verdes, picadas, partes blancas y verdes separadas; 1 (puede ser o desnatar) pimentón español suave (pimentón dulce) * o pimentón dulce húngaro; 3 (invierno) zumo de limón fresco; 4 (invierno) aceite de oliva virgen extra, dividido; 4 (invierno) perejil italiano fresco picado en trozos grandes, dividido; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) vieiras marinas, sin músculos laterales

Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.37 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 1g de proteína, 14g de grasa y un total de 148 calorías. Esta receta es del agrado de 31 amantes de la comida y cocineros. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, primario y entero 30 dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Ve a la tienda y compra aceite de oliva, tomates uva, cebollas verdes y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 96%. Esta puntuación es tremenda. Tratar Vieiras Salteadas Con Tomates Cherry, Cebollas Verdes Y Perejil, Ensalada de Otoño de Maíz, Tomates Cherry y Cebollas Verdes Asadas al Horno, y Pasta con Cebolla Caramelizada, Tomates, Perejil y Aceitunas para recetas similares.

Instrucciones

Enjuague y escurra las vieiras; séquelas con toallitas de papel.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Espolvorear con flor de sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Flor De Sal

Pimienta

Caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las vieiras; saltee hasta que estén doradas por fuera y apenas opacas en el centro, aproximadamente 2 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Transfiera las vieiras al plato; cubra.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Agregue 1 cucharada de aceite a la misma sartén; agregue las partes blancas de cebollas verdes y saltee hasta que estén casi tiernas, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los tomates y las partes verdes de las cebollas y saltee hasta que los tomates comiencen a reventar y liberen jugos, aproximadamente 5 minutos. Agregue 3 cucharadas de perejil, jugo de limón y pimentón. Devuelva las vieiras y los jugos acumulados a la sartén y revuelva hasta que se calienten, aproximadamente 1 minuto. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Jugo De Limón

Vieira

Tomate

Pimentón

Perejil

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera la mezcla de vieira a un plato.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Rocíe con 1 cucharada de aceite y espolvoree con 1 cucharada de perejil fresco picado.

Ingredientes que necesitarás

Perejil Fresco

Aceite De Cocina

Equipo

Toallas De Papel

Sartén

Ingredientes

Porciones:

4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Flor de sal o sal kosher gruesa 340Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomates cherry o tomates uva 4grande

cebollas verdes, picadas, partes blancas y verdes separadas 1(puede ser o desnatar)

pimentón español suave (pimentón dulce) * o pimentón dulce húngaro 3(invierno)

zumo de limón fresco 4(invierno)

aceite de oliva virgen extra, dividido 4(invierno)

perejil italiano fresco picado en trozos grandes, dividido 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

vieiras marinas, sin músculos laterales

Vino recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir son mis mejores opciones para vieiras. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o a la brasa. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe un pinot noir ligeramente frío. El Lapis Luna Chardonnay con una calificación de 4.7 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 13 dólares por botella.