Vieiras Salteadas con Puré de Pimiento Picante del Piquillo

Name: Vieiras Salteadas con Puré de Pimiento Picante del Piquillo
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 camarones y venas Pimienta negra recién molida; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 8 tazas de malvaviscos miniatura, divididos; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada Condimento Cajún; 1 1 libra de calabacín, 1 jalapeño fresco entero; 6 camarones y venas Pimienta de cayena; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de cilantro frescas; 3 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente dientes de ajo; 6 camarones y venas Sal Kosher; 6 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo aguacate Hass ligeramente machacado; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada Aceite de oliva virgen extra español; 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada taza de aceite de oliva virgen extra; 1 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente Tortillas de harina frescas, para servir; 8 grande pimientos del piquillo (1 tarro); 1 pellizco grande hojuelas de pimiento rojo trituradas; 20 grande vieiras; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente serrano, pimientos; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo pimentón ahumado y picante; 1 Ramita tomillo fresco picado o 1-1/2 cucharadita de tomillo seco, dividido

Esta receta sin gluten, primitiva y vegetariana sirve para 6 y cuesta $1.09 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 1g de proteína, 19g de grasa y un total de 194 calorías. Esta receta es del agrado de 1 amantes de la comida y cocineros. Dirígete a la tienda y compra pimienta de cayena, tomillo, aceite de oliva y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 30 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 32%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Mini Panes De Carne Españoles Picantes Y Arroz Al Piquillo, Vieiras Con Puré De Zanahoria Picante, y Pollo Crujiente con Mantequilla Blanca de Jalapeño y Puré de Chile Poblano Picante para recetas similares.

Instrucciones

Puré: Pique en trozos grandes la cebolla, el ajo, los pimientos, los piquillos y el cilantro; luego agregue todos los ingredientes del puré en un procesador de alimentos, excepto el aceite de oliva y la sal y la pimienta. Pulse varias veces hasta que todos los ingredientes se hayan cortado en cubitos finos. Una vez cortado en cubitos finos, rocíe lentamente el aceite de oliva en el procesador de alimentos, mientras pulsa. Prueba, agrega sal y pimienta, según sea necesario.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Pimiento De Piquillo

1 Kg De Tortillas De Maíz

Aceitunas Verdes O Negras Deshuesadas De Buena Calidad Y Picadas En Trozos Grandes.

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Equipo que necesitarás

Tomates Reliquia, Picados, Opcional

Retire el puré del procesador y agréguelo a una sartén grande a fuego medio. Cocine de 2 a 3 minutos, revolviendo constantemente, luego reduzca el fuego a bajo.

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Vieiras: Palmee y seque las vieiras con toallas de papel; sazone ligeramente con sal, pimienta y cayena.

Ingredientes que necesitarás

1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado

1 Rebanada De Panceta De 1 Pulgada De Grosor, Finamente Picada

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Equipo que necesitarás

Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Caliente el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén grande a fuego muy alto. En tandas, cocina las vieiras hasta que estén doradas y opacas, aproximadamente 2 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado

8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Coloque las vieiras en un plato rectangular blanco, rocíe ligeramente el plato y las vieiras con puré de pimiento piquillo.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento De Piquillo

1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado

Decora con tomillo fresco y sirve.

Ingredientes que necesitarás

Tomillo Fresco Picado O 1-1/2 Cucharadita De Tomillo Seco, Dividido

Equipo

Tomates Reliquia, Picados, Opcional

Camarones Salteados, Pelados

Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Ingredientes

Porciones:

6camarones y venas

Pimienta negra recién molida 12 cucharaditas de ajo en polvo

8 tazas de malvaviscos miniatura, divididos 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

Condimento Cajún 11 libra de calabacín,

1 jalapeño fresco entero 6camarones y venas

Pimienta de cayena 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

hojas de cilantro frescas 31 litro de leche entera, a temperatura ambiente

dientes de ajo 6camarones y venas

Sal Kosher 6camarones y venas

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 12 cucharaditas de ajo en polvo

aguacate Hass ligeramente machacado 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

Aceite de oliva virgen extra español 43 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

taza de aceite de oliva virgen extra 11 litro de leche entera, a temperatura ambiente

Tortillas de harina frescas, para servir 8grande

pimientos del piquillo (1 tarro)1pellizco grande

hojuelas de pimiento rojo trituradas 20grande

vieiras 21 litro de leche entera, a temperatura ambiente

serrano, pimientos 12 cucharaditas de ajo en polvo

pimentón ahumado y picante 1Ramita

tomillo fresco picado o 1-1/2 cucharadita de tomillo seco, dividido

Vino recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

¿Vieiras en el menú? Pruebe el maridaje con Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o chamuscadas. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe con un pinot noir ligeramente frío. El Chardonnay de la A a la Z con una calificación de 4.2 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 15 dólares por botella.

Chardonnay de la A a la Z

El Chardonnay 2010 de la A a la Z se abre con aromas de flores blancas, mandarina, lima, membrillo, piedra húmeda y minerales que se desarrollan aún más en nuez moscada, miel, manzana verde con toques de jengibre. Un ataque cargado de minerales es brillante, delicioso e intenso. El paladar medio matizado continúa con sabores que reflejan y amplifican los aromáticos. El final es largo, limpio, crujiente y jugoso con sabores a madreselva, cítricos y piedra húmeda. Este vino ejemplifica el clásico Chardonnay de acero de Oregón. 2010 fue una cosecha excepcional para los vinos blancos en Oregón y este sofisticado vino impulsado por el terruño no es una excepción; brillante, picante e intenso, se entregará en los próximos 5 años.