Vieiras Panko con Chutney de Chile Verde

Vieiras Panko con Chutney de Chile Verde
Para 19 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 1g de proteína, 1g de grasa y un total de 29 calorías. Esta receta sirve 60. Una mezcla de migas de pan gruesas, chiles jalapeños, jugo de lima y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 35%. Esta partitura no es tan estupenda. Recetas similares incluyen Mero con Chutney de Chile Verde y Tomate, Pasteles De Cangrejo De Chile Verde Con Mayonesa De Chile Verde, y Chutney de Mango y Chile (Chutney Aam).

Instrucciones

1
Haga un puré de los ingredientes del chutney en una licuadora, revolviendo ocasionalmente para ayudar a mezclar, y transfiéralos a un tazón. Sazone el chutney con sal y pimienta y enfríe, tapado, hasta que esté listo para usar.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Sugerencia De Presentación: Lechuga Y Tomates En RodajasSugerencia De Presentación: Lechuga Y Tomates En Rodajas
Equipo que necesitarás
BlenderBlender
TazónTazón
1
Retire el músculo de un lado de las vieiras si aún está unido. Seca las vieiras con palmaditas y sazona con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
VieiraVieira
2
Mezcle los huevos y la leche en un tazón poco profundo. Pon panko en otro tazón poco profundo. Sumerja las vieiras, 1 a la vez, en la mezcla de huevo y luego en el panko, volteándolas para cubrir y transfiéralas a una bandeja.
Ingredientes que necesitarás
VieiraVieira
Pan Rallado Panko O Harina De MatzáPan Rallado Panko O Harina De Matzá
HuevoHuevo
LecheLeche
ChapuzónChapuzón
Equipo que necesitarás
BatirBatir
TazónTazón
3
Precaliente el horno a 400 ° F.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
4
Caliente 3 cucharadas de aceite en una sartén antiadherente de 12 pulgadas a fuego moderado hasta que esté caliente pero sin humear, luego cocine las vieiras, de 12 en 1, hasta que estén completamente cocidas y doradas (ajuste el calor si es necesario), aproximadamente 1 1/2 minutos de cada lado. Ponga las vieiras cocidas en 1 capa en un juego de rejilla en una bandeja para hornear poco profunda. Entre lotes, limpie cuidadosamente la sartén con toallas de papel y agregue más aceite.
Ingredientes que necesitarás
VieiraVieira
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Toallas De PapelToallas De Papel
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
5
Hornee las vieiras en medio del horno hasta que se calienten completamente, aproximadamente 3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
VieiraVieira
Equipo que necesitarás
HornoHorno
6
Servir las vieiras cubiertas con chutney.
Ingredientes que necesitarás
VieiraVieira
Sugerencia De Presentación: Lechuga Y Tomates En RodajasSugerencia De Presentación: Lechuga Y Tomates En Rodajas
1
* El chutney se puede preparar con 3 días de anticipación y refrigerado, cubierto. Antes de servir, sazone con sal y pimienta.* Las vieiras pueden cubrirse con panko 4 horas antes y enfriarse, cubiertas. Fríalos 1 hora antes y manténgalos a temperatura ambiente.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
VieiraVieira
Sugerencia De Presentación: Lechuga Y Tomates En RodajasSugerencia De Presentación: Lechuga Y Tomates En Rodajas
Pan Rallado Panko O Harina De MatzáPan Rallado Panko O Harina De Matzá
2
Hornea justo antes de servir.
Equipo que necesitarás
HornoHorno

Vino recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir son excelentes opciones para vieiras. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o a la brasa. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe un pinot noir ligeramente frío. Puedes probar el Chardonnay de La Crema Russian River. A los críticos les gusta con una calificación de 4.1 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 28 dólares por botella.
Chardonnay de Río Ruso de La Crema
Chardonnay de Río Ruso de La Crema
En nariz presenta tonos cítricos, con aromas de manzana verde, piña y flores acentuados por trazas de caramelo y avellana. La fruta brillante y la acidez crujiente típica de la denominación de origen Russian River son evidentes en la boca, con componentes de lima limón y notas de pera concentradas, compensadas por un final persistente de manzana y especias.
DificultadExperto
Listo en25 hrs.
Porciones60
Puntuación de Salud2
Revista