Para 19 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 1g de proteína, 1g de grasa y un total de 29 calorías. Esta receta sirve 60. Una mezcla de migas de pan gruesas, chiles jalapeños, jugo de lima y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 35%. Esta partitura no es tan estupenda. Recetas similares incluyen Mero con Chutney de Chile Verde y Tomate, Pasteles De Cangrejo De Chile Verde Con Mayonesa De Chile Verde, y Chutney de Mango y Chile (Chutney Aam).
Instrucciones
1
Haga un puré de los ingredientes del chutney en una licuadora, revolviendo ocasionalmente para ayudar a mezclar, y transfiéralos a un tazón. Sazone el chutney con sal y pimienta y enfríe, tapado, hasta que esté listo para usar.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y Pimienta
Sugerencia De Presentación: Lechuga Y Tomates En Rodajas
Equipo que necesitarás
Blender
Tazón
1
Retire el músculo de un lado de las vieiras si aún está unido. Seca las vieiras con palmaditas y sazona con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y Pimienta
Vieira
2
Mezcle los huevos y la leche en un tazón poco profundo. Pon panko en otro tazón poco profundo. Sumerja las vieiras, 1 a la vez, en la mezcla de huevo y luego en el panko, volteándolas para cubrir y transfiéralas a una bandeja.
Ingredientes que necesitarás
Vieira
Pan Rallado Panko O Harina De Matzá
Huevo
Leche
Chapuzón
Equipo que necesitarás
Batir
Tazón
3
Precaliente el horno a 400 ° F.
Equipo que necesitarás
Horno
4
Caliente 3 cucharadas de aceite en una sartén antiadherente de 12 pulgadas a fuego moderado hasta que esté caliente pero sin humear, luego cocine las vieiras, de 12 en 1, hasta que estén completamente cocidas y doradas (ajuste el calor si es necesario), aproximadamente 1 1/2 minutos de cada lado. Ponga las vieiras cocidas en 1 capa en un juego de rejilla en una bandeja para hornear poco profunda. Entre lotes, limpie cuidadosamente la sartén con toallas de papel y agregue más aceite.
Ingredientes que necesitarás
Vieira
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Toallas De Papel
Bandeja Para Hornear
5
Hornee las vieiras en medio del horno hasta que se calienten completamente, aproximadamente 3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Vieira
Equipo que necesitarás
Horno
6
Servir las vieiras cubiertas con chutney.
Ingredientes que necesitarás
Vieira
Sugerencia De Presentación: Lechuga Y Tomates En Rodajas
1
* El chutney se puede preparar con 3 días de anticipación y refrigerado, cubierto. Antes de servir, sazone con sal y pimienta.* Las vieiras pueden cubrirse con panko 4 horas antes y enfriarse, cubiertas. Fríalos 1 hora antes y manténgalos a temperatura ambiente.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y Pimienta
Vieira
Sugerencia De Presentación: Lechuga Y Tomates En Rodajas
Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir son excelentes opciones para vieiras. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o a la brasa. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe un pinot noir ligeramente frío. Puedes probar el Chardonnay de La Crema Russian River. A los críticos les gusta con una calificación de 4.1 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 28 dólares por botella.