Vieiras Gratinadas

Name: Vieiras Gratinadas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada guisantes congelados; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible migas de pan finas y secas; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath mostaza seca; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. champiñones frescos, en rodajas; 414 1 libra de Mafaldi fresco si es posible plátanos, cortados en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano rallado; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath (ya sea o regular); 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. vieiras frescas; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo Cáscara de sandía en escabeche, 1 frasco; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite vegetal, dividido; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 taza de mayonesa, como la de Hellmann's; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath Salsa inglesa

Nunca puedes tener demasiadas recetas de guarnición, así que prueba las vieiras Gratinadas. Una porción contiene 229 calorías, 15g de proteína, y 13g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. Para $1.68 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Una mezcla de sal, jerez, aceite vegetal y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatarian dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 35%. Esta partitura no es tan tremenda. Tratar Vieiras Gratinadas, Vieiras al Horno Gratinadas, y Gratinado de Escarola Belga con Tocino (Gratinado de Endives Ardennaise) para recetas similares.

Instrucciones

Enjuague las vieiras en agua fría; escurra bien. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Agua

Saltee los champiñones en 1/4 de taza de aceite en una sartén hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire los champiñones; reserve. Reservar las gotas en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Equipo que necesitarás

Sartén

Combine la leche y la fécula de maíz, revolviendo bien para eliminar los grumos. Revuelva la mezcla de leche y el aceite restante en las gotas de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz

Leche

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la mostaza, la salsa inglesa, la sal y la pimienta. Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que espese y burbujee. Agregue las vieiras, los champiñones salteados y el jerez.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Inglesa

Seta

Vieira

Mostaza

Pimienta

Jerez

Sal

Vierta la mezcla en una cazuela engrasada de 1 1/2 cuarto de galón.

Espolvorear con pan rallado y queso.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Queso

Hornee a 375 por 25 minutos o hasta que se dore ligeramente.

Equipo que necesitarás

Horno

Equipo

Sartén

Horno

Ingredientes

Porciones:

23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

guisantes congelados 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

migas de pan finas y secas 1Trozos de caramelo de la barra Heath

mostaza seca 2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

champiñones frescos, en rodajas 4141 libra de Mafaldi fresco si es posible

plátanos, cortados en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

queso parmesano rallado 1Trozos de caramelo de la barra Heath

(ya sea o regular)4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

vieiras frescas 12 cucharaditas de ajo en polvo

Cáscara de sandía en escabeche, 1 frasco 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

aceite vegetal, dividido 0Trozos de caramelo de la barra Heath

1 taza de mayonesa, como la de Hellmann's 1Trozos de caramelo de la barra Heath

Salsa inglesa

Vino recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Vieiras funciona muy bien con Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o a la brasa. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe un pinot noir ligeramente frío. Podrías probar el Chardonnay de Rochioli Estate. A los críticos les gusta con una calificación de 4.3 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 42 dólares por botella.