Vieiras Envueltas en Tocino
Esta receta sirve 30 y cuesta 52 centavos por porción. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos y entera de 30 tiene 96 calorías, 2g de proteína, y 10g de grasa por porción. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Si tienes sal, jugo de limón, sal y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 38 minutos. Con una espátula puntuación de 17%, este plato no es tan excepcional. Tratar Vieiras Envueltas en Tocino, Vieiras Envueltas en Tocino, y Vieiras Envueltas en Tocino para recetas similares.
Instrucciones
Combine los primeros 6 ingredientes en un tazón pequeño para mezclar; bata el aceite de oliva en un chorro lento y constante.
Coloque las vieiras en una bolsa de plástico con cremallera; agregue la mezcla de jugo de lima. Tapar o sellar, y enfriar 30 minutos, girando una vez.
Escurrir las vieiras, desechando la marinada.
Tocino en el microondas, cubierto con toallas de papel, en 4 lotes, a TEMPERATURA ALTA de 3 a 4 minutos o hasta que se dore ligeramente. Envuelva 1 pieza de tocino alrededor de cada vieira y asegúrela con un pico de madera.
Espolvorear uniformemente con sal y pimienta.
Cubra una rejilla de cocción fría con aerosol para cocinar y coloque la rejilla en la parrilla a fuego medio-alto (350 a 400).
Coloque las vieiras en la rejilla y ase a la parrilla, cubiertas con la tapa de la parrilla, de 3 a 4 minutos de cada lado o hasta que el tocino esté crujiente y las vieiras estén listas.
Vino recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir
Vieiras funciona muy bien con Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o a la brasa. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe un pinot noir ligeramente frío. Puedes probar Trentadue La Storia Chardonnay. A los críticos les gusta con una calificación de 4.3 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 20 dólares por botella.
Trentadue La Storia Chardonnay
El Chardonnay 2014, Costa de Sonoma, es típico por su variedad con aromas a manzanas, melocotones blancos y cítricos. Con más tiempo en el vaso, los aromas matizados de nuez moscada, tostadas ligeras y vainilla juegan junto con la sugerencia de piña y limones Meyer maduros. La sensación en boca es crujiente y contenida con mineralidad clara y pureza de fruta. Rico, elegante y bellamente equilibrado.