Vieiras de Mar Chamuscadas con Salsa Cítrica Picante

Name: Vieiras de Mar Chamuscadas con Salsa Cítrica Picante
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) chile poblano finamente picado con semillas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 0 (puede ser o desnatar) pimiento rojo molido; 1 (puede ser o desnatar) pimienta negra molida en trozos grandes; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas kumquats sin semillas, en rodajas finas; 2 (invierno) zumo de lima fresco; 8 (puede ser o desnatar) pistachos picados; 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 1 kilogramos 40 vieiras (aproximadamente; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chalotes picados; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jugo de mandarina fresco (aproximadamente 5 mandarinas); 2 (invierno) jugo de mandarina fresco

Vieiras de Mar Chamuscadas con Salsa Cítrica Picante es un sin gluten, primario y vegetariano receta con 8 porciones. Para $1.14 por porción, esta receta cubiertas 3% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 1g de proteína, 2g de grasa y un total de 52 calorías. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Dirígete a la tienda y compra jugo de mandarina, mantequilla, pistachos y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 35%, lo cual es bastante malo. Tratar Vieiras Chamuscadas con Salsa de Jengibre Cítrico, Vieiras Chamuscadas con Salsa Picante de Mora, Risotto de Guanciale y Shiitake, y Ensalada de Rúcula Cítrica con Vieiras Chamuscadas para recetas similares.

Instrucciones

Combine los primeros 5 ingredientes en una cacerola pequeña; lleve a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 3 minutos o hasta que esté ligeramente espeso.

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Calienta una sartén de hierro fundido a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Combine 2 cucharadas de jugo de mandarina, chile en polvo, pimiento rojo y sal en un tazón grande; agregue las vieiras, mezclando suavemente para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Mandarina

1 Cucharadita De Orégano Seco Y Más Para Espolvorear

Papaya (hawaiana), Cortada En Cubitos Pequeños

1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Agregue las vieiras a la sartén; cocine 2 minutos de cada lado o hasta que se doren.

Ingredientes que necesitarás

1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Retirar de la sartén; mantener caliente.

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue el vino a la sartén, raspe la sartén para aflojar los trozos dorados; lleve a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue la mezcla de kumquat y la mantequilla. Reduzca el fuego a bajo; revuelva hasta que la mantequilla se derrita. Coloque 5 vieiras en cada uno de los 8 platos; cubra cada porción con 3 cucharadas de salsa; espolvoree con 1 cucharadita de nueces.

Ingredientes que necesitarás

1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado

Kumquat

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Aceitunas Verdes Con Pimientos, Unas 16 Aceitunas Grandes

Equipo

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Ingredientes

Porciones:

1(puede ser o desnatar)

chile poblano finamente picado con semillas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

2 aceitunas rellenas de pimiento 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco 0(puede ser o desnatar)

pimiento rojo molido 1(puede ser o desnatar)

pimienta negra molida en trozos grandes 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

kumquats sin semillas, en rodajas finas 2(invierno)

zumo de lima fresco 8(puede ser o desnatar)

pistachos picados 0(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 1kilogramos

40 vieiras (aproximadamente 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

chalotes picados 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

jugo de mandarina fresco (aproximadamente 5 mandarinas)2(invierno)

jugo de mandarina fresco

Vino recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Vieiras funciona muy bien con Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o a la brasa. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe un pinot noir ligeramente frío. Puedes probar Antica Chardonnay (Selección de Montaña). A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 29 dólares por botella.