Vieiras con Puré de Guisantes con Aroma Tailandés

Name: Vieiras con Puré de Guisantes con Aroma Tailandés
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 limón rallado y 4 vueltas de cáscara de limón; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible creme fraiche o nata; 2 El jugo de la lima; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath aceite de cacahuete u otro aceite sin sabor; 2 camarones y venas Sal; 6 pequeño vieiras grandes (como las vendidas con cáscara en pescaderías) o de 10 a 12 vieiras pequeñas (como las vendidas en paquetes en el supermercado), preferiblemente capturadas por buzos; 1 1 cucharada de orégano seco cilantro fresco picado o albahaca tailandesa; 1 1 cucharada de orégano seco Pasta de curry verde tailandés; 828 1 libra de Mafaldi fresco si es posible libra pequeños pois o guisantes congelados

Vieiras con Puré de Guisantes con Aroma Tailandés es un sin gluten, primitivo y pescatariano receta con 2 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 8g de proteína, 15g de grasa y un total de 185 calorías. Para $1.85 por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 41 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Una mezcla de sal, crema fresca, pasta de curry tailandés y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 15 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante mala de 37%. Recetas similares incluyen Vieiras a la Parrilla con Quinua Perfumada de Naranja, Parfait de Dulce de Leche, Puré de Mango y Crema Perfumada de Almendras, y Vieiras con Puré de Coliflor.

Instrucciones

Cocine los guisantes en agua hirviendo con un poco de sal hasta que estén tiernos, luego escúrrelos y póngalos en una licuadora, agregando 1 cucharada de pasta de curry y la nata fresca o crema agria. Sazone al gusto con sal y tal vez agregue más pasta de curry, dependiendo de lo fuerte que sea.

Ingredientes que necesitarás

Crema Agria

Pasta De Curry

Agua

Guisante

Sal

Equipo que necesitarás

Blender

Calentar el aceite y la mantequilla en una sartén hasta que estén espumosos, y luego freír las vieiras durante 2 minutos por lado. Si está utilizando vieiras grandes, a veces es más fácil cortarlas por la mitad.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Mantequilla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Cuando se cocinan, simplemente perderán su aspecto crudo en el centro y estarán deliciosamente tiernos, mientras que dorados y casi caramelizados por fuera.

Levante las vieiras en dos platos calientes y luego desglasar la sartén caliente exprimiendo el jugo de limón. Revuelva para mezclar bien y recoger cada trozo de sabor, y luego vierta sobre las vieiras en cada plato.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Lima

Vieira

Equipo que necesitarás

Sartén

Prepara el puré de guisantes junto con las vieiras y espolvorea con el cilantro picado o la albahaca tailandesa.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca Tailandesa

1 Kg De Tortillas De Maíz

Vieira

Sirve con otra rodaja de lima si te apetece.

Ingredientes que necesitarás

Cal

Equipo

Blender

Sartén

Ingredientes

Porciones:

2Trozos de caramelo de la barra Heath

1 limón rallado y 4 vueltas de cáscara de limón 791 libra de Mafaldi fresco si es posible

creme fraiche o nata 2

El jugo de la lima 2Trozos de caramelo de la barra Heath

aceite de cacahuete u otro aceite sin sabor 2camarones y venas

Sal 6pequeño

vieiras grandes (como las vendidas con cáscara en pescaderías) o de 10 a 12 vieiras pequeñas (como las vendidas en paquetes en el supermercado), preferiblemente capturadas por buzos 11 cucharada de orégano seco

cilantro fresco picado o albahaca tailandesa 11 cucharada de orégano seco

Pasta de curry verde tailandés 8281 libra de Mafaldi fresco si es posible

libra pequeños pois o guisantes congelados

Vino recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir son excelentes opciones para vieiras. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o a la brasa. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe un pinot noir ligeramente frío. El Chardonnay de la Crema Russian River con una calificación de 4.1 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 28 dólares por botella.