Vieiras con Orzo, Tomates y Jengibre
Si $1.91 por porción cae en su presupuesto, Vieiras con Orzo, Tomates y Jengibre podría ser una espectacular sin lácteos receta para probar. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 6g de proteína, 15g de grasa y un total de 288 calorías. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 30 minutos. Si tienes hierba de limón, sal y pimienta, aceite vegetal y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 74%. Esta puntuación es buena. Tratar Pasta de Orzo con Vieiras, Alcachofas, Tomates, Queso Feta, Vieiras Chamuscadas con Orzo de Limón, y Pasta Cremosa de Orzo con Vieiras y Eneldo para recetas similares.
Instrucciones
En una cacerola con agua hirviendo con sal, cocine el orzo, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté al dente, unos 5 minutos.
Mientras tanto, en un mini procesador, picar el jengibre con la hierba de limón.
Caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén mediana.
Agregue el jengibre y la hierba de limón y cocine a fuego moderado hasta que estén fragantes, aproximadamente 2 minutos.
Agregue los tomates y cocine, revolviendo, durante 1 minuto.
Agregar 2 cucharadas de albahaca y el jugo de limón y sazone con sal y pimienta.
En una sartén grande, calienta las 2 cucharadas restantes de aceite hasta que brillen.
Agregue las vieiras, sazone con sal y pimienta y cocine a fuego alto hasta que se doren en el fondo, aproximadamente 2 minutos. Gire y cocine durante 1 minuto más.
Coloque el orzo en tazones poco profundos o en platos y cubra con los tomates y las vieiras.
Espolvoree con la 1 cucharada restante de albahaca y sirva.
Vino recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir
Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir son excelentes opciones para vieiras. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o a la brasa. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe un pinot noir ligeramente frío. Un vino que puedes probar es Laguna Winery Russian River Chardonnay. Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 29 dólares.
![Bodega Laguna Chardonnay de Río Ruso]()
Bodega Laguna Chardonnay de Río Ruso
Ubicado en el corazón del Valle del Río Ruso, Laguna Ranch Vineyard ha sido el hogar de Chardonnay de clase mundial durante los últimos 30 años. El viñedo debe su larga temporada de crecimiento a la niebla fría que llega del Océano Pacífico, dando a nuestras uvas Chardonnay un delicado equilibrio entre acidez crujiente y sabores de frutas maduras. Una expresión elegante de su viñedo homónimo, Laguna Ranch Vineyard Chardonnay es un vino excepcionalmente equilibrado y lujoso. Se abre con notas de manzana, pera, membrillo y mandarina, enmarcadas por matices dulces de especias asiáticas. Bien equilibrado y rico, este Chardonnay tiene una sensación en boca expresiva y un final persistente en capas.