Verduras de Verano Rellenas de Bulgur

Name: Verduras de Verano Rellenas de Bulgur
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas trigo bulgur; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) champiñones crini, picados; 2 (puede ser o desnatar) estragón fresco picado; 3 clavo ajo picado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 1 pequeño cebolla picada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano rallado; 2 calabacín y / o calabaza amarilla de verano; 2 tomate; 2 pimientos (1 rojo, 1 amarillo)

Las verduras de verano rellenas de Bulgur podrían ser una buena receta para ampliar tu colección de guarniciones. Esta receta sirve 4 porciones con 276 calorías, 11g de proteína, y 10g de grasa cada. Para $1.81 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 abanicos. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 45 minutos. Dirígete a la tienda y compra trigo bulgur, pimientos, estragón y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 84%. Esta puntuación es excepcional. Recetas similares incluyen Verduras Rellenas de Berenjena y Bulgur, Verduras de Verano Rellenas Italianas, y Ensalada de Bulgur de Verano.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precalienta el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque el bulgur en un recipiente a prueba de calor. En una sartén, ponga a hervir el caldo de pollo y 1 1/2 tazas de agua. Cuando el líquido haya llegado a ebullición, vierta sobre el bulgur.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Bulgur

Salsa

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Tazón

Deje reposar hasta que el bulgur absorba el líquido, unos 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Bulgur

Cortar el tercio superior de los pimientos.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Retire las semillas y las costillas dejando una "taza" para el relleno. Corte en cuadritos la carne del 1/3 de la parte superior y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Relleno

Semillas

Costilla

Corta 1/3 del calabacín longitudinalmente para revelar las semillas. Saca las semillas para crear un bote. Corte en dados las 1/3 piezas restantes. Corta los tomates por la mitad y saca las semillas para formar una taza.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Calabacines

Semillas

En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir la cebolla picada y sudar hasta que esté transparente.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue los pimientos picados reservados, la calabaza, los champiñones y el ajo a la sartén. Sazone las verduras con sal y pimienta. Cocine hasta que las verduras estén tiernas, unos 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Vegetal

Seta

Pimienta

Ajo

Squash

Equipo que necesitarás

Sartén

Escurrir las verduras cocidas, si es necesario, y agregar al bulgur cocido.

Ingredientes que necesitarás

Bulgur Cocido

Vegetal

Espolvoree sal y pimienta en el interior de las tazas de verduras.'Rellene las verduras con la mezcla de bulgur, colóquelas en una fuente para hornear poco profunda, cúbralas con papel de aluminio y hornee durante 45 minutos. Destapa y espolvorea con queso parmesano rallado, luego hornea durante 10 minutos adicionales o hasta que el queso esté dorado y derretido.

Ingredientes que necesitarás

Queso Parmesano Rallado