Verduras de verano asadas en capas

Name: Verduras de verano asadas en capas
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 6 (invierno) aceite de oliva de buena calidad; 4 grande calabacines, en rodajas gruesas (los amarillos se ven bonitos); 5 tomates ciruela maduros, cortados en rodajas; 2 berenjenas en rodajas; 1 grande bulbo de ajo, entero; 1 manojo pequeño romero, roto en ramitas

Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe las verduras de verano asadas en capas. Esta receta sirve para 4 personas. Para $2.3 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta vegetariana sin gluten, sin lácteos, paleolítica y ovo lacto tiene 315 calorías, 7g de proteína, y 23g de grasa por porción. Una mezcla de aceite de oliva, bulbo de ajo, romero y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 58 esta receta deliciosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 30 minutos. Es perfecto para El Cuatro De Julio. Es traído a usted por BBC Good Food. Con una espátula puntuación de 98% este plato es espectacular. Tratar Verduras y garbanzos de verano asados, Ensalada de Verano en Capas, y Ensalada de Verano en Capas para recetas similares.

Instrucciones

Calentar el horno a ventilador de 220C / 200C / gas

Equipo que necesitarás

Horno

Rocíe un plato redondo a prueba de horno con un poco de aceite; luego, comenzando desde el exterior, coloque en capas apretadas rebanadas alternas de las verduras en círculos concéntricos hasta que llegue al centro, coloque la cabeza de ajo aquí. Si le quedan verduras, colóquelas en cualquier hueco alrededor del exterior. Pegue las ramitas de romero entre las verduras, rocíe todo generosamente con aceite de oliva, luego sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Vegetal

Aceite De Oliva

Romero

Ajo

Aceite De Cocina

Ase todo junto, rociándolo con más aceite de vez en cuando, durante 50 minutos - 1 hora, hasta que las verduras estén suaves y ligeramente carbonizadas.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Aceite De Cocina

Retirar del horno y dejar reposar unos minutos, luego retirar el ajo y separarlo en dientes para exprimir sobre las verduras.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Clavo