Verduras Asadas con Alioli
Verduras asadas con Alioli es un sin gluten, sin lácteos, 30 enteros y vegetariano receta con 4 porciones. Una porción contiene 804 calorías, 13g de proteína, y 64g de grasa. Para $2.42 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Funciona mejor como guarnición, y se hace en aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tienes ajo, pimientos, jugo de limón y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Con una espátula puntuación de 69% este plato es bueno. Recetas similares incluyen Verduras Asadas con Salsa Picante de Aïoli, Verduras Asadas con Salsa Picante de Aïoli, y Aïoli de Hierbas Frescas con Verduras de Primavera | Le Grand Aïoli.
Instrucciones
En un tazón pequeño, combine la mayonesa, el ajo, 2 cucharadas de aceite, el jugo de limón, la cayena y una pizca de sal.
Mezcle bien y refrigere hasta que esté listo para usar.
Ponga las papas y las zanahorias en una bandeja para hornear grande y mézclelas con 2 cucharadas de aceite y 1/2 cucharadita de sal.
Difundir las verduras en una sola capa y ásalos en el horno durante 15 minutos.
Mientras tanto, coloque las tiras de pimiento en una segunda bandeja para hornear grande y mézclelas con 1 cucharadita de aceite y 1/8 de cucharadita de sal. Después de 15 minutos, saque la primera sartén del horno y voltee las verduras con una espátula. Ponga ambas sartenes en el horno y ase durante 5 minutos. Mezcle los espárragos con las 2 cucharaditas de aceite restantes y 1/8 de cucharadita de sal.
Ponga los espárragos en la sartén con los pimientos. Asar hasta que todas las verduras estén tiernas, unos 10 minutos más.
Sirva las verduras asadas y los huevos cocidos con el alioli.
Muchas otras verduras se prestan para asar. Pruebe con trozos de batata o hinojo, cebolletas o champiñones enteros, o coles de Bruselas a la mitad.
Recomendación de vino: Las verduras asadas y el picante alioli se combinan mejor con un vino con un sabor bastante neutro, alto en ácido y algo de cuerpo. La región italiana de Collio produce deliciosos pinot grigios que coinciden perfectamente con esa descripción.