Varenyky Relleno de Carne de Babcha (Perogies)

Name: Varenyky Relleno de Carne de Babcha (Perogies)
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 24
Cuisine: Europa Del Este, Europea
Ingredients: 4 huevos; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada harina para todo uso; 2 clavo ajo picado; 1 pizca sal y pimienta negra molida; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne molida magra; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Bastones de caramelo triturados adicionales; 1 grande cebolla picada; 12 patata; 4 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) agua, o según sea necesario (opcional)

La receta del Varenyky relleno de carne de Babcha (Perogies) podría satisfacer su antojo de Europa del Este en aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Una porción de este plato contiene aproximadamente 16g de proteína, 3g de grasa y un total de 281 calorías. Esta receta sirve 24 y cuesta 69 centavos por porción. Esta receta es del agrado de 21 amantes de la comida y cocineros. Funciona bien como un hor d'oeuvre. Es traído a usted por Allrecipes. Si tienes a mano agua, sal y pimienta molida, ajo y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 68%, que es sólido. Tratar Manicotti Rellenos de Carne, Pan de Carne Relleno De Queso, y Bourek (Masa Rellena de Carne) para recetas similares.

Instrucciones

Coloque las papas en una olla grande y cúbralas con agua con sal; lleve a ebullición. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, aproximadamente 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Drenar.

Caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine y revuelva la carne de res en la sartén caliente hasta que se dore y se desmenuce, de 5 a 7 minutos; escurra en un colador o colador y enjuague el exceso de grasa con agua caliente.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Carne

Equipo que necesitarás

Colador

Sartén

Tamiz

Machaque las papas con leche en un tazón hasta que estén suaves; agregue la cebolla, el ajo, 1 pizca de sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Ajo

Pimienta

Cebolla

Leche

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Mezcle la carne de res molida en la mezcla de papas hasta que el relleno se combine de manera uniforme.

Ingredientes que necesitarás

Carne Molida De Res

Patata

Mezcle la harina y 4 cucharaditas de sal en un tazón profundo; agregue 1 taza de agua y los huevos hasta que la masa esté blanda. Voltee la masa sobre una superficie enharinada y amase hasta que quede suave, de 1 a 2 minutos. Divida la masa en 4 partes iguales y colóquela en una bandeja para hornear; cúbrala con una toalla húmeda o una envoltura de plástico y déjela reposar durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Agua

Huevo

Sal

Envolver

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Envoltura De Plástico

Batir

Tazón

Enrolle cada pieza de masa sobre una superficie de trabajo enharinada hasta que quede delgada; córtela en rodajas con el borde de una taza de boca grande o un cortador de galletas grande.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Pasta

Rollo

Equipo que necesitarás

Cortador De Galletas

Cuchara de 1 a 2 cucharadas de relleno en cada ronda. Doble la masa sobre el relleno creando un círculo de 1/2; presione los bordes juntos, sellándolos con una pizca de agua si es necesario. Coloque varenyky en una sola capa sobre platos y cubra con una toalla limpia.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Agua

Hierva una olla de agua ligeramente salada; cocine de 2 a 3 varenyky a la vez en agua hirviendo hasta que esté cocida y la masa se infle, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Retire el varenyky con una cuchara ranurada y repita con el varenyky restante.

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada