Vareniky

Name: Vareniky
Prep time: 1 h 55 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 36
Cuisine: Global
Ingredients: 99 Nueces del tipo que quieras (picadas) setas porcini secas; 1 variedades de hongos; 828 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos; 2 cebollas, picadas; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) patatas peladas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 36 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal y pimienta al gusto; 2 (invierno) aceite de semilla de girasol; 3 (invierno) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 1 galón 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vareniky requiere aproximadamente 1 hora y 55 minutos de principio a fin. Para 67 centavos por porción, esta receta cubiertas 4% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 36. Una porción contiene 86 calorías, 2g de proteína, y 2g de grasa. 18 personas han probado y les ha gustado esta receta. Si tienes hongos porcini, aceite de semilla de girasol, harina y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Es una buena opción si estás siguiendo un lacto ovo vegetariano dieta. A algunas personas les gustó mucho este hor d'oeuvre. Es traído a usted por Allrecipes. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular de 40%, lo cual es bastante malo. Prueba con recetas similares.

Instrucciones

Para mezclar la masa, combine la leche, el aceite de girasol, la yema de huevo, la harina y 1/2 cucharadita de sal en un tazón. Puedes usar una batidora eléctrica o amasar la masa a mano hasta que se forme una masa suave y rígida. Forme un tronco con la masa, envuélvala en una envoltura de plástico y déjela a un lado.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Girasol

Variedades De Hongos

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Cocina Profesional Lorann®

2 Tazas De Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Equipo que necesitarás

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Como Quesos Para Tacos

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Remoja los porcini secos en 1/2 taza de agua caliente durante 45 minutos. Mientras tanto, cocine las papas en agua hirviendo con sal para cubrir hasta que estén tiernas, aproximadamente 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Escurrir y dejar secar al vapor durante uno o dos minutos.

Picar los champiñones rehidratados, reservando el líquido de remojo. Machaca las papas y agrega el líquido para remojar los champiñones para humedecerlas.

Ingredientes que necesitarás

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

Calienta el aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Agregue las cebollas picadas; cocine y revuelva hasta que la cebolla se haya ablandado y se haya vuelto translúcida, aproximadamente 5 minutos. Agrega los champiñones picados.

Ingredientes que necesitarás

2 Latas De 15 Onzas De Maíz Molido, Escurrido Y Enjuagado

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

20 Rodajas Finas De Calabacín

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Mezcle el puré de papas, las cebollas y los champiñones; sazone con sal y pimienta al gusto. Deja el relleno a un lado mientras extiendes la masa vareniky.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

20 Rodajas Finas De Calabacín

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Grageas De Perlas Blancas

Corta la masa en discos de aproximadamente 3/8 de pulgada de grosor y 2 pulgadas de ancho(1 cm de grosor y 5 cm de diámetro). Aplane o enrolle cada disco sobre una superficie ligeramente enharinada para formar un círculo delgado. Deje caer el relleno por cucharadas en el centro de cada vareniky; dobla la masa por la mitad y pellizca el borde para sellar. Repite hasta que todas las albóndigas estén llenas.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Grageas De Perlas Blancas

Pon a hervir el galón de agua y la cucharada de sal en una olla grande.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Agregue el vareniky al agua hirviendo y revuelva una vez, suavemente. Cocine a fuego lento hasta que todas las albóndigas hayan flotado a la superficie, aproximadamente de 10 a 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Escurrir bien antes de servir.

Equipo

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Como Quesos Para Tacos

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Ingredientes

Porciones:

99Nueces del tipo que quieras (picadas)

setas porcini secas 1

variedades de hongos 8286 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos 2

cebollas, picadas 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

patatas peladas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 36Ruibarbo, picado fresco o congelado

sal y pimienta al gusto 2(invierno)

aceite de semilla de girasol 3(invierno)

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado 1galón

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Cava, Rosa Brillante

El vino espumoso y el rosado espumoso son excelentes opciones para los Antipasti. Si está sirviendo una selección de aperitivos, no puede equivocarse con estos. Ambos son muy amigables con la comida y complementan una variedad de sabores. El Viva Diva Moscato Prosecco con una calificación de 4.9 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 22 dólares la botella.