Tsukune (Albóndigas de Pollo Japonesas)

Name: Tsukune (Albóndigas de Pollo Japonesas)
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Asiática
Ingredients: 1 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath guisantes congelados; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo (El Reino Unido utiliza grosellas); 1 2 cucharaditas de ajo en polvo aceite de sésamo oscuro; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada jerez seco; 1 cucharada. vinagre de vino tinto clara de huevo; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada jengibre fresco pelado picado, dividido; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath jengibre fresco pelado rallado; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada ajo picado, dividido; 2 cebollas verdes, en rodajas finas; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. romero finamente picado, 4 a 5 ramitas; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo aguacate Hass ligeramente machacado; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada salsa de soja baja en sodio; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mirin (vino de arroz dulce); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible panko (migas de pan japonesas); 2 Trozos de caramelo de la barra Heath miso rojo (pasta de soja); 1 chile serrano, en rodajas finas; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo semillas de sésamo tostadas; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath vinagre de jerez; 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. gorras de champiñones shiitake en rodajas

Nunca puedes tener demasiadas recetas de platos principales, así que prueba el Tsukune (Albóndigas de pollo japonesas). Esta receta sirve para 6 y cuesta $2.44 por porción. ¿Mirando tu figura? Esta receta sin lácteos tiene 262 calorías, 23g de proteína, y 13g de grasa por porción. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Dirígete a la tienda y compra salsa de soja baja en sodio, clara de huevo, aceite de sésamo y algunas otras cosas para prepararla hoy. Para agotar la maicena, puede seguir este plato principal con el Pudín de Maicena y Chocolate como postre. No a mucha gente le gustó mucho este plato japonés. Con una cuchara puntuación de 39% este plato no es tan excelente. Tratar Tsukune (Albóndigas de Pollo Japonesas), Albóndigas de Pollo Japonesas (Tsukune), y Tsukune (Albóndigas de Pollo Japonesas) para recetas similares.

Instrucciones

Para preparar las albóndigas, caliente una sartén pequeña a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Albóndigas

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue aceite a la sartén; revuelva para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los champiñones, 1 cucharada de jengibre picado y 1 cucharada de ajo; saltee 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Ajo

Jengibre

Agrega el jerez; cocina 3 minutos o hasta que el líquido se evapore y los champiñones estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Jerez

Retirar del fuego y dejar enfriar.

Coloque la mezcla de champiñones y el miso en un mini picador; pulse 10 veces o hasta que esté muy finamente picado.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Miso

Combine la mezcla de champiñones, las 1 1/2 cucharaditas restantes de jengibre picado, las 1 1/2 cucharaditas restantes de ajo, el pollo y los 6 ingredientes siguientes (a través de la clara de huevo) en un tazón. Forma la mezcla en 36 albóndigas (1 pulgada). Enhebre 3 albóndigas en cada una de las 12 brochetas planas de bambú (6 pulgadas). Dejar enfriar durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Albóndigas

Seta

Pollo Entero

Ajo

Jengibre

Equipo que necesitarás

Pincho

Tazón

Para preparar la salsa, combine el mirin, la salsa de soja, el azúcar y el vinagre en una cacerola pequeña. Llevar a ebullición; cocinar 3 minutos o hasta que espese un poco.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Soja

Vinagre

6 Panecillos Con Semillas De Sésamo, Partidos

Salsa

Azucarera

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retira del fuego y deja enfriar un poco. Agregue el jugo, 2 cucharaditas de jengibre rallado y el serrano. Reserva 2 cucharadas de salsa.

Ingredientes que necesitarás

Jengibre

Jugo

Salsa

Calienta una sartén a fuego medio. Cubra la sartén con aceite en aerosol.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Sartén

Coloque 6 brochetas en la sartén; cocine 9 minutos, dore por todos lados.

Equipo que necesitarás

Pincho

Sartén

Retirar de la sartén; untar la mitad de la salsa sobre las albóndigas. Repita el procedimiento con las 6 brochetas restantes y la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Albóndigas

Salsa

Equipo que necesitarás

Pincho

Sartén

Espolvorea con semillas de sésamo y sirve con 2 cucharadas de salsa reservadas.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Sésamo

Salsa

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1Trozos de caramelo de la barra Heath

salchicha de cerdo sin envoltura 2Trozos de caramelo de la barra Heath

guisantes congelados 12 cucharaditas de ajo en polvo

(El Reino Unido utiliza grosellas)12 cucharaditas de ajo en polvo

aceite de sésamo oscuro 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

jerez seco 1cucharada. vinagre de vino tinto

clara de huevo 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

jengibre fresco pelado picado, dividido 2Trozos de caramelo de la barra Heath

jengibre fresco pelado rallado 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

ajo picado, dividido 2

cebollas verdes, en rodajas finas 6801 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

romero finamente picado, 4 a 5 ramitas 0Trozos de caramelo de la barra Heath

sal kosher 12 cucharaditas de ajo en polvo

aguacate Hass ligeramente machacado 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

salsa de soja baja en sodio 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

mirin (vino de arroz dulce)1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

panko (migas de pan japonesas)2Trozos de caramelo de la barra Heath

miso rojo (pasta de soja)1

chile serrano, en rodajas finas 12 cucharaditas de ajo en polvo

semillas de sésamo tostadas 2Trozos de caramelo de la barra Heath

vinagre de jerez 1131 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

gorras de champiñones shiitake en rodajas

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

El asiático funciona muy bien con Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Un vino que puedes probar es Beaumont Hope Marguerite Chenin Blanc. Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 30 dólares.

Beaumont Esperanza Marguerite Chenin Blanc

Nombrado en honor a su abuela, Hope Marguerite Beaumont, este Chenin Blanc fermentado y madurado en barrica es siempre elegante y complejo. Ganador de cuatro calificaciones Platter de 5 estrellas, es visto como uno de los vinos de Chenin de referencia de Sudáfrica.