Triángulos de Batata-Cotija con Gelatina de Chile Rojo
Triángulos de Batata y Cotija con jalea de Chile rojo podrían ser una buena receta para expandir su caja de recetas de hor d'oeuvre. Para 26 centavos por porción, esta receta cubiertas 4% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 1g de proteína, 15g de grasa y un total de 165 calorías. Esta receta sirve 24. Es traído a usted por Mis Recetas. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Una mezcla de pimienta, batata de carne anaranjada, envolturas de wantón y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 48%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar batata, quinua y cotija, Batata, Cebolla Roja y Pilas de Cotija, y Puré de Batata, Manzana y Quesadillas Cotija para recetas similares.
Instrucciones
Precalienta el horno a 40
Frote la batata y perfore con un cuchillo afilado en varios lugares.
Hornee hasta que esté suave al presionarlo, de 40 a 60 minutos.
Cortar la batata abierta y dejar enfriar unos 15 minutos. Saque la carne, póngala en un tazón y triture. Agregue el queso, las semillas de comino, la pimienta y la sal al gusto.
Coloque 1 cucharada escasa de relleno de batata en el centro de 1 envoltura de wonton (mantenga las envolturas restantes cubiertas con envoltura de plástico). Con el dedo, humedezca el borde de la envoltura con agua. Dobla el relleno para formar un triángulo y presiona los bordes para sellar. Repita el proceso para llenar las envolturas de wantón restantes.
Colocar en una sola capa sobre una bandeja para hornear espolvoreada de harina. Cubra con papel de plástico para evitar que los triángulos se sequen.
Vierta aproximadamente 1 1/2 pulgadas de aceite en una sartén de 3 a 4 cuartos de galón y cocine a fuego medio. Cuando el aceite alcance 375 en un termómetro, agregue 3 o 4 triángulos y fríalos, volteándolos una vez, hasta que estén dorados, aproximadamente 1 1/2 minutos en total. Levante con una cuchara ranurada y transfiera a toallas de papel para escurrir. Mantener caliente en un horno de 200. Repetir para freír los triángulos restantes.
Servir caliente con jalea de chile rojo o mermelada o chutney de arándanos para mojar. (Si la gelatina está muy dura, revuelva para aflojarla.)