Tostadas de Pollo Picantes Ralladas (Tinga)

Name: Tostadas de Pollo Picantes Ralladas (Tinga)
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 ñame, pelado y cortado en gajos gruesos; 1 1 libra de calabacín, pimienta negra recién molida y más para condimentar; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa chipotle en puré; 1 ramita mejorana fresca; 1 ramita tomillo fresco picado o 1-1/2 cucharadita de tomillo seco, dividido; 1 Eneldo fresco, desplumado ajo picado; 2 clavo aros de pimiento banana picados o pimientos picantes picados de cualquier tipo; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher, y más para condimentar; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath orégano mexicano seco desmenuzado; 113 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO chorizo de cerdo crudo; 1 1 cucharada de orégano seco 5 caramelos de oblea Necco, divididos; 454 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO pechugas de pollo deshuesadas y sin piel; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tomates picados (pelados y enjuagados primero); 454 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO tomates (aproximadamente, hervidos 30 segundos, pelados y sin semillas; 10 tostadas compradas en la tienda; 0 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebolla blanca; 1 grande cebolla blanca picada; 1 1 cucharada de orégano seco granos de pimienta enteros

Tostadas de Pollo Picantes Ralladas (Tinga) es un sin gluten, sin lácteos y enteros 30 hor d'oeuvre. Esta receta hace 10 porciones con 183 calorías, 14g de proteína, y 8g de grasa cada. Para 99 centavos por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es típica de la cocina mexicana. 9 personas han probado y les ha gustado esta receta. Ve a la tienda y compra orégano mexicano, tomates, tomates y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la hoja de laurel, puede seguir este plato principal con el Adorables Cupcakes De Manzana como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 55 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 40%. Esta puntuación no es tan impresionante. Recetas similares incluyen Tostadas Mexicanas Picantes de Cerdo Rallado (Tinga), Tostadas de Tinga de Pollo, y Tostadas de Tinga de Jaca.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Coloque el pollo, los granos de pimienta, la sal, el ajo, la hoja de laurel y la cebolla en una cacerola grande y pesada con 6 tazas de agua. Llevar a ebullición a fuego alto, y luego reducir a fuego lento a fuego medio-bajo durante 20 minutos. Apague el fuego y retire el pollo del líquido. Reserve el caldo para su uso posterior. Usando 2 tenedores o manos limpias, triturar el pollo en un tazón y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Huesos De Pollo Con Algo De Carne Encima (espaldas, Cuellos, Alas, Etc.)

Con Algo De Carne Encima (espaldas, Cuellos, Alas, Etc.)

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo

1-1/2 Taza De Caldo De Pollo

3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas

1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X

5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos

Equipo que necesitarás

Nueces Pecanas Glaseadas Picadas, Opcional

Caramelos De Peachie-o

Para la tinga: En una sartén grande y pesada, cocine el chorizo a fuego medio hasta que esté completamente cocido, aproximadamente 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Equipo que necesitarás

Queso Cheddar Triple Rallado KRAFT® Con Un Toque De PHILADELPHIA®, Dividido

Agregue las cebollas y saltee hasta que estén translúcidas y fragantes, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas

Añadir el ajo y saltear durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo

Agregue los tomates y cocine durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Calabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De Pulgada

Agregue los tomates y cocine durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Tomatillos, Sin Cáscara, Cortados Por La Mitad

Agregue el chipotle, la sal, la pimienta, el orégano mexicano y las ramitas de mejorana y tomillo.

Ingredientes que necesitarás

Orégano Mexicano

Chiles Chipotles En Adobo, Finamente Picados, Más 2 Cucharadas De Salsa De Adobo

Mejorana

1 Tubo De Masa De Pizza Preparada Comprada En Tienda

2 Tazas De Dientes De Ajo

5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos

Añadir el pollo rallado. Continúe cocinando durante otros 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Recipiente Con Cebollas Picadas

Agregue entre 1/2 taza y 1 taza del líquido de cocción de pollo, dependiendo del grosor de la salsa. Cocine durante 5 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.

Retire las ramitas de mejorana y tomillo.

Ingredientes que necesitarás

Tomillo Fresco Picado O 1-1/2 Cucharadita De Tomillo Seco, Dividido

Mejorana

Coloque 2 cucharadas de tinga en cada tostada.

Ingredientes que necesitarás

Tostadas

Servir inmediatamente.

Equipo

Nueces Pecanas Glaseadas Picadas, Opcional

Caramelos De Peachie-o

Queso Cheddar Triple Rallado KRAFT® Con Un Toque De PHILADELPHIA®, Dividido

Ingredientes

Porciones:

ñame, pelado y cortado en gajos gruesos 11 libra de calabacín,

pimienta negra recién molida y más para condimentar 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

chipotle en puré 1ramita

mejorana fresca 1ramita

tomillo fresco picado o 1-1/2 cucharadita de tomillo seco, dividido 1Eneldo fresco, desplumado

ajo picado 2clavo

aros de pimiento banana picados o pimientos picantes picados de cualquier tipo 2Trozos de caramelo de la barra Heath

sal kosher, y más para condimentar 1Trozos de caramelo de la barra Heath

orégano mexicano seco desmenuzado 113Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

chorizo de cerdo crudo 11 cucharada de orégano seco

5 caramelos de oblea Necco, divididos 454Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

pechugas de pollo deshuesadas y sin piel 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

tomates picados (pelados y enjuagados primero)454Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

tomates (aproximadamente, hervidos 30 segundos, pelados y sin semillas 10

tostadas compradas en la tienda 01 litro de leche entera, a temperatura ambiente

cebolla blanca 1grande

cebolla blanca picada 11 cucharada de orégano seco

granos de pimienta enteros

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante, Cava

¿Tostadas en el menú? Pruebe el maridaje con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Si está sirviendo una selección de aperitivos, no puede equivocarse con estos. Ambos son muy amigables con la comida y complementan una variedad de sabores. El drapeado Brut Nature André & Michel Pinot Noir Dosis Cero con una calificación de 4,4 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 60 dólares por botella.