Tostadas de Pollo Picantes Ralladas (Tinga)

Name: Tostadas de Pollo Picantes Ralladas (Tinga)
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 jamón entero para tachonar; 1 1 libra de calabacín, pimienta negra recién molida y más para condimentar; 2 Corteza: migas de galletas graham chipotle en puré; 1 ramita mejorana fresca; 1 ramita tomillo fresco picado o 1-1/2 cucharadita de tomillo seco, dividido; 1 2 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas ajo picado; 2 clavo ajo goya®; 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) sal kosher, y más para condimentar; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) orégano mexicano seco desmenuzado; 113 chile habanero chorizo de cerdo crudo; 1 cp. queso parmesano rallado 1/2 taza de vino marsala dulce; 454 chile habanero pechugas de pollo deshuesadas y sin piel; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tomates picados (pelados y enjuagados primero); 454 chile habanero tomates (aproximadamente, hervidos 30 segundos, pelados y sin semillas; 10 tostadas compradas en la tienda; 0 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebolla blanca; 1 grande cebolla blanca picada; 1 cp. queso parmesano rallado granos de pimienta enteros

Tostadas de Pollo Picantes Ralladas (Tinga) es un sin gluten, sin lácteos y enteros 30 hor d'oeuvre. Esta receta hace 10 porciones con 183 calorías, 14g de proteína, y 8g de grasa cada. Para 99 centavos por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es típica de la cocina mexicana. 9 personas han probado y les ha gustado esta receta. Ve a la tienda y compra orégano mexicano, tomates, tomates y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la hoja de laurel, puede seguir este plato principal con el Adorables Cupcakes De Manzana como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 55 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 40%. Esta puntuación no es tan impresionante. Recetas similares incluyen Tostadas Mexicanas Picantes de Cerdo Rallado (Tinga), Tostadas de Tinga de Pollo, y Tostadas de Tinga de Jaca.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Coloque el pollo, los granos de pimienta, la sal, el ajo, la hoja de laurel y la cebolla en una cacerola grande y pesada con 6 tazas de agua. Llevar a ebullición a fuego alto, y luego reducir a fuego lento a fuego medio-bajo durante 20 minutos. Apague el fuego y retire el pollo del líquido. Reserve el caldo para su uso posterior. Usando 2 tenedores o manos limpias, triturar el pollo en un tazón y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Manojo De Hierbas De Cilantro Fresco, Mejorana U Orégano Y Tomillo

Lomo De Grasa De Cerdo

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Ajo Goya®

Sazón Goya Con Cilantro Y Achiote

1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados

1 Taza De Cebada Perlada Blanca

1/2 Taza De Vino Marsala Dulce

Equipo que necesitarás

Cebada Perlada Blanca

Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)

Para la tinga: En una sartén grande y pesada, cocine el chorizo a fuego medio hasta que esté completamente cocido, aproximadamente 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Queso Pepper Jack Rallado, Dividido

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Agregue las cebollas y saltee hasta que estén translúcidas y fragantes, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados

Añadir el ajo y saltear durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Ajo Goya®

Agregue los tomates y cocine durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Libra De Queso Cheddar Fuerte, Cortado En Cubitos

Agregue los tomates y cocine durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Como Las Pepitas

Agregue el chipotle, la sal, la pimienta, el orégano mexicano y las ramitas de mejorana y tomillo.

Ingredientes que necesitarás

Orégano Mexicano

Chiles Chipotles En Adobo, Finamente Picados, Más 2 Cucharadas De Salsa De Adobo

Mejorana

Nabos, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De Grosor

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

1/2 Taza De Vino Marsala Dulce

Añadir el pollo rallado. Continúe cocinando durante otros 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Recipiente Con Cebollas Picadas

Agregue entre 1/2 taza y 1 taza del líquido de cocción de pollo, dependiendo del grosor de la salsa. Cocine durante 5 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Botella De Salsa Agridulce, Dividida

Retire las ramitas de mejorana y tomillo.

Ingredientes que necesitarás

Tomillo Fresco Picado O 1-1/2 Cucharadita De Tomillo Seco, Dividido

Mejorana

Coloque 2 cucharadas de tinga en cada tostada.

Ingredientes que necesitarás

Tostadas

Servir inmediatamente.

Equipo

Cebada Perlada Blanca

Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)

Tomate En Rodajas, Opcional

Ingredientes

Porciones:

jamón entero para tachonar 11 libra de calabacín,

pimienta negra recién molida y más para condimentar 2Corteza: migas de galletas graham

chipotle en puré 1ramita

mejorana fresca 1ramita

tomillo fresco picado o 1-1/2 cucharadita de tomillo seco, dividido 12 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas

ajo picado 2clavo

ajo goya®2cp. vegetales (es decir, espinacas)

sal kosher, y más para condimentar 1cp. vegetales (es decir, espinacas)

orégano mexicano seco desmenuzado 113chile habanero

chorizo de cerdo crudo 1cp. queso parmesano rallado

1/2 taza de vino marsala dulce 454chile habanero

pechugas de pollo deshuesadas y sin piel 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

tomates picados (pelados y enjuagados primero)454chile habanero

tomates (aproximadamente, hervidos 30 segundos, pelados y sin semillas 10

tostadas compradas en la tienda 01 litro de leche entera, a temperatura ambiente

cebolla blanca 1grande

cebolla blanca picada 1cp. queso parmesano rallado

granos de pimienta enteros

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante, Cava

¿Tostadas en el menú? Pruebe el maridaje con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Si está sirviendo una selección de aperitivos, no puede equivocarse con estos. Ambos son muy amigables con la comida y complementan una variedad de sabores. El drapeado Brut Nature André & Michel Pinot Noir Dosis Cero con una calificación de 4,4 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 60 dólares por botella.