Tortitas De Salmón Con Salsa De Yogurt De Alcaparras Y Limón
Las tartas de salmón con salsa de yogur de alcaparras y limón son un plato principal pescatariano . Esta receta sirve para 6 personas. Una porción contiene 485 calorías , 20 g de proteína y 39 g de grasa . Por $2.64 por porción , esta receta cubre el 18% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Se lo ofrece Foodnetwork. Un par de personas hicieron esta receta y 66 dirían que dio en el clavo. Una mezcla de yogur griego entero, alcaparras, ralladura de limón y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda unos 55 minutos . En general, esta receta obtiene una puntuación cucharacular bastante buena del 58% . Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Tartas de salmón con salsa de yogur de alcaparras y limón , Tartas de salmón con salsa de yogur de limón y Tartas de salmón con alcaparras y limón .
Instrucciones
1
Mira cómo hacer esta receta.
2
Salmón: Coloque una sartén a fuego medio-alto o precaliente una parrilla de gas o carbón.
Ingredientes que necesitarás
Mayonesa, Y Más, Según Sea Necesario
Equipo que necesitarás
1 Libra De Filete De Salmón Sin Piel (ver Nota Del Cocinero)
Filete De Salmón Sin Piel (ver Nota Del Cocinero)
3
Rocíe el salmón con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta al gusto. Ase hasta que la carne esté bien cocida y se desmenuce fácilmente con un tenedor, aproximadamente de 6 a 8 minutos por cada lado. Dejar enfriar durante 20 minutos.
Empanadas: Con un tenedor, desmenuce el salmón en trozos de 1/2 pulgada y colóquelo en un tazón mediano.
Ingredientes que necesitarás
Mayonesa, Y Más, Según Sea Necesario
Equipo que necesitarás
Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)
5
Agrega el huevo, el cebollino, la 1/2 de las galletas trituradas, el maíz, la mostaza, la mayonesa, las alcaparras, el jugo de limón y la ralladura de limón.
Ingredientes que necesitarás
Camarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, Desvenados
Plata Sin Igual
4 Cucharaditas De Gelatina De Arándano En Polvo
Para Encuadernar
8 Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto
1 Taza De Pasas Doradas, Molidas Gruesas
(preferiblemente Filete De Albacora Macizo De La Marca Bumble Bee)
Maíz Amarillo, Blanco O De Palomitas De Maíz, Fresco O Congelado, Descongelado
(10 A 12 Pulgadas) Fresa Fruit By The Foot
6
Mezcle suavemente hasta que esté combinado. Forme hamburguesas de 2 1/2 pulgadas de diámetro con la mezcla y aproximadamente 3/4 pulgadas de grosor. (Si la mezcla está demasiado seca para formar hamburguesas, agregue más mayonesa, 1 cucharada a la vez). Cubra con cuidado las hamburguesas con las galletas trituradas restantes y refrigere durante 1 hora. En una sartén antiadherente grande, calienta el aceite y la mantequilla a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
4 Cucharaditas De Gelatina De Arándano En Polvo
Para Encuadernar
Pavo (o Pollo) Cocido Desmenuzado
Delgado-
Equipo que necesitarás
Tomate En Rodajas, Opcional
7
Agregue las hamburguesas y cocine hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente de 7 a 8 minutos por cada lado.
8
Escurrir sobre toallas de papel.
Equipo que necesitarás
Caldo De Pollo En Polvo Goya®
9
Salsa: En un tazón pequeño, mezcle el yogur, las alcaparras, el jugo de limón y la ralladura de limón. Sazone con sal y pimienta al gusto.
Ingredientes que necesitarás
4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad
Camarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, Desvenados
Plata Sin Igual
1 Taza De Pasas Doradas, Molidas Gruesas
1/4 Taza De Yogur De Fresa
Botella De Salsa Agridulce, Dividida
Equipo que necesitarás
Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)
10
Coloca las tortas de salmón en una fuente y sírvelas junto con la salsa.