Torta De Chocolate Espresso Y Nueces

Torta De Chocolate Espresso Y Nueces
La receta de Torta de chocolate espresso y nueces se puede preparar en aproximadamente 1 hora y 15 minutos . Una porción de este plato contiene aproximadamente 5 g de proteína , 24 g de grasa y un total de 311 calorías . Por 75 céntimos la ración , esta receta cubre el 8% de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 14 personas. 101 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Funciona bien como postre. Esta receta de Taste of Home requiere huevos, azúcar, azúcar moreno y crema batida espesa. Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten . Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 34% , lo que no es tan excelente. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Torta de chocolate y espresso , Torta de chocolate y espresso con salsa de frambuesa y Torta de chocolate con avellanas y ganache de espresso .

Instrucciones

1
Coloque las claras de huevo en un tazón grande; dejar reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos. Cubra el fondo de un molde desmontable de 9 pulgadas engrasado con papel encerado; engrasar el papel y espolvorear con cacao. Dejar de lado.
Ingredientes que necesitarás
Helado De Vainilla Bajo En Grasa, OpcionalHelado De Vainilla Bajo En Grasa, Opcional
Papel De ArrozPapel De Arroz
Equipo que necesitarás
Crema Batida Y Almendras Fileteadas TostadasCrema Batida Y Almendras Fileteadas Tostadas
Vinagreta De AgrazVinagreta De Agraz
2
Coloca las avellanas y el azúcar moreno en un procesador de alimentos; tapar y procesar hasta moler. En un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso, aproximadamente 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
1 A 1-1/3 Tazas De Agua1 A 1-1/3 Tazas De Agua
Chuletas De Cordero Con Hueso A La FrancesaChuletas De Cordero Con Hueso A La Francesa
Fruta De Fresa Al PieFruta De Fresa Al Pie
1 Pieza (10 A 12 Pulgadas) De Fresa Fruit By The Foot1 Pieza (10 A 12 Pulgadas) De Fresa Fruit By The Foot
2-1/4 Tazas De Crema Batida Espesa, Dividida2-1/4 Tazas De Crema Batida Espesa, Dividida
Equipo que necesitarás
Más 2 Cucharadas De Agua HeladaMás 2 Cucharadas De Agua Helada
Vinagreta De AgrazVinagreta De Agraz
3
Agrega las yemas de huevo, una a la vez, batiendo bien después de cada adición. Incorpora el chocolate derretido, el espresso en polvo, el extracto y la sal. Agregue poco a poco la mezcla de avellanas.
Ingredientes que necesitarás
Espresso InstantáneoEspresso Instantáneo
6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)
Chocolate Rallado, OpcionalChocolate Rallado, Opcional
Chuletas De Cordero Con Hueso A La FrancesaChuletas De Cordero Con Hueso A La Francesa
Café Caliente Y FuerteCafé Caliente Y Fuerte
Más 2 Cucharadas De Agua HeladaMás 2 Cucharadas De Agua Helada
4
En un tazón grande con batidores limpios, bata las claras de huevo hasta que se formen picos rígidos. Incorporar la masa.
Ingredientes que necesitarás
Helado De Vainilla Bajo En Grasa, OpcionalHelado De Vainilla Bajo En Grasa, Opcional
Equipo que necesitarás
Vinagreta De AgrazVinagreta De Agraz
5
Extienda en el molde preparado.
Ingredientes que necesitarás
9 Frascos De Conserva Esterilizados De Media Pinta Con Tapas Y Anillos9 Frascos De Conserva Esterilizados De Media Pinta Con Tapas Y Anillos
Equipo que necesitarás
1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo
6
Coloque el molde en una bandeja para hornear.
Equipo que necesitarás
Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar SándwichesAros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches
1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo
7
Hornee a 375° durante 35 a 40 minutos o hasta que al insertar un palillo cerca del centro salga con algunas migajas húmedas. Dejar enfriar sobre una rejilla a temperatura ambiente.
Equipo que necesitarás
Chicle De Menta VerdeChicle De Menta Verde
Trocitos De Naranja Para Hornear M&mTrocitos De Naranja Para Hornear M&m
Azúcar De Vainilla, Más Extra Para ServirAzúcar De Vainilla, Más Extra Para Servir
8
Retire los lados del molde e inviértalo sobre un plato para servir.
Equipo que necesitarás
1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo
9
Coloque el chocolate en un tazón pequeño. En una cacerola pequeña, hierva la crema.
Ingredientes que necesitarás
6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)
1 Pieza (10 A 12 Pulgadas) De Fresa Fruit By The Foot1 Pieza (10 A 12 Pulgadas) De Fresa Fruit By The Foot
Equipo que necesitarás
1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada
Vinagreta De AgrazVinagreta De Agraz
10
Vierta sobre el chocolate; batir hasta que quede suave. Deje enfriar, revolviendo ocasionalmente, a temperatura ambiente o hasta que el ganache alcance una consistencia untable, aproximadamente 30 minutos.
Ingredientes que necesitarás
6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)
Equipo que necesitarás
1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino
11
Unte la ganache sobre la parte superior y los lados del pastel; presione las almendras hacia los lados. Cubra y refrigere por 30 minutos o hasta que cuaje.
Ingredientes que necesitarás
2 Paquetes (2 Onzas Cada Uno) De Almendras Molidas2 Paquetes (2 Onzas Cada Uno) De Almendras Molidas
9 Frascos De Conserva Esterilizados De Media Pinta Con Tapas Y Anillos9 Frascos De Conserva Esterilizados De Media Pinta Con Tapas Y Anillos

Vino recomendado: Jerez En Crema, Portuario, Vino De Oporto, Moscato Dasti

Torte combina muy bien con Cream Sherry, Oporto y Vino de Oporto. Una regla común para maridar vinos es asegurarse de que el vino sea más dulce que la comida. Los postres delicados combinan bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con crema de jerez y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con el oporto. Podrías probar NV Solera Cream Sherry. A los críticos les gusta bastante, con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas y un precio de unos 17 dólares por botella.
NV Solera Crema Jerez
NV Solera Crema Jerez
El Solera Cream Sherry tiene un tono ámbar brillante y cobre profundo. Con aromas de caramelo y nuez, los aromas de nueces dulces saladas y especias marrones tienen un complejo acento de caramelo. Una entrada dulce conduce a un paladar redondo, exuberante, moderadamente con cuerpo, con un final largo y sabroso.
DificultadExperto
Listo en1 hr., 15 min.
Porciones14
Puntuación de Salud2
Tipos de PlatoPostres
Revista