Torta de Castañas
Necesita un postre sin gluten? La torta de castañas podría ser una receta increíble para probar. Para 87 centavos por porción, esta receta cubiertas 5% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 12. Una porción de este plato contiene alrededor 5g de proteína, 12g de grasa y un total de 310 calorías. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Ve a la tienda y compra yemas de huevo, claras de huevo, castañas y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 14%, lo cual es bastante malo. Recetas similares incluyen Tarta Italiana de Chocolate y Castañas, Torta de trufa de chocolate y castañas, y Tarta De Castañas De Chocolate Con Mousse De Coñac De Chocolate.
Instrucciones
Para preparar castañas puras, procese las castañas en un procesador de alimentos hasta que estén finamente molidas.
Agregue 1 cucharada de mantequilla; procese hasta que se mezcle para medir 2 1/2 tazas. (
Agregue unas cuantas castañas más y haga puré, si es necesario.) Cubrir y enfriar.
Para preparar el relleno, combine 1/3 de taza de azúcar, agua, gránulos de café y 2 yemas de huevo en un procesador de alimentos; procese hasta que quede suave.
Agregue el chocolate; procese hasta que se mezcle.
Agregue 1/4 taza de mantequilla y 1/2 cucharadita de vainilla; procese hasta que se mezcle.
Agregue 1/2 taza de puré de castañas; procese hasta que quede suave. Tapar y enfriar 8 horas.
Precalienta el horno a 32
Batir 6 yemas de huevo en un tazón grande a alta velocidad de una batidora durante 2 minutos. Agregue gradualmente 1 1/2 tazas de azúcar, batiendo hasta que esté espeso y pálido (aproximadamente 5 minutos); agregue 1 1/2 cucharaditas de vainilla hasta que se mezcle. Incorpora suavemente 2 tazas de castaña pura. Batir las claras de huevo a alta velocidad con una batidora hasta que se formen picos rígidos con batidores limpios y secos (no comer en exceso). Mezcle suavemente una cuarta parte de las claras de huevo en la mezcla de castañas; agregue suavemente las claras de huevo restantes.
Vierta la masa en cacerolas redondas de 2 (8 pulgadas) recubiertas con aerosol para cocinar.
Hornea a 325 por 50 minutos. Enfríe completamente en rejillas de alambre. Afloje las capas de la torta con un cuchillo o una espátula estrecha.
Coloque una capa de pastel en un plato; extienda con relleno y cubra con otra capa de pastel.
Extienda la cobertura batida uniformemente sobre la parte superior y los lados de la torta. Enfriar 2 horas antes de servir.