Tomates rellenos con carne picada de cordero , eneldo y arroz

Name: Tomates rellenos con carne picada de cordero , eneldo y arroz
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 tomates de res; 1 pizca azúcar pizca; 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada Aceite de oliva virgen extra griego, más extra para rociar; 1 Cebolla española, finamente picada; 2 dientes de ajo, finamente picados; 200 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. cordero picado; 1 1 libra de calabacín, canela molida; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada puré de tomate; 50 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. arroz de grano largo; 100 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (se le quitó el hígado y el cuello); 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada eneldo picado; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada perejil de hoja plana picado; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo menta picada

Tomates rellenos con carne picada de cordero, eneldo y arroz sin gluten y sin lácteos receta con 4 porciones. Una porción de este plato contiene alrededor 13g de proteína, 27g de grasa y un total de 401 calorías. Para $3.07 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. A un par de personas les gustó mucho este plato de acompañamiento. Esta receta es del agrado de 66 gastrónomos y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 5 minutos. Es traído a usted por BBC Good Food. Dirígete a la tienda y compra puré de tomate, azúcar, arroz y algunas otras cosas para prepararlo hoy. En general, esta receta gana un gran puntuación de espátulas de 93%. Tomates Cherry Rellenos de Pepino y Eneldo, Pilau de arroz con quinua con eneldo y tomates asados, y Tomates Rellenos de Cordero, Estilo de Oriente Medio son muy similares a esta receta.

Instrucciones

Calentar el horno a ventilador de 180C / 160C / gas

Equipo que necesitarás

Horno

Cortar las tapas de los tomates y reservar. Saque la mayor parte de la pulpa con una cucharadita, teniendo cuidado de no romper la piel. Picar finamente la pulpa y conservar los jugos.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Espolvoree el interior de los tomates con un poco de azúcar para quitar la acidez, luego colóquelos en una bandeja para hornear.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Azucarera

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Caliente 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande, agregue la cebolla y el ajo, luego cocine suavemente durante unos 10 minutos hasta que estén suaves pero sin color.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Ajo

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el cordero, la canela y el tomate puro, suba el fuego y, a continuación, fríalo hasta que la carne esté dorada.

Ingredientes que necesitarás

Canela

Tomate

Cordero

Carne

Añadir la pulpa de tomate y el jugo, el arroz y el caldo. Sazone generosamente. Hierva a fuego lento durante 15 minutos o hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido. Reserve para enfriar un poco, luego agregue las hierbas.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Hierbas

Jugo

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Arroz

Rellene los tomates hasta el borde, cubra los tomates con sus tapas, rocíe con 2 cucharadas más de aceite de oliva, espolvoree 3 cucharadas de agua en la bandeja y luego hornee durante 35 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Tomate

Agua