Tomates al Pimentón con Huevos Escalfados (Shakshouka)

Los tomates al pimentón con huevos escalfados (Shakshouka) podrían ser el plato principal que estás buscando. Esta receta sirve 2. Viendo su figura? Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original tiene 304 calorías, 17g de proteína, y 17g de grasa por porción. Para $3.06 por porción, esta receta cubiertas 31% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Si tienes pimienta, pasta de tomate, pimentón húngaro y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 68%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Shakshouka (Huevos Escalfados en Salsa de Tomate Picante), Improvisación: Huevos Escalfados con Yogur y Mantequilla de Pimentón Ahumado, y Huevos al Horno con Salchicha Merguez, Tomates y Pimentón Ahumado para recetas similares.
Instrucciones
Ponga el cilantro, el comino, el pimentón y 1/2 cucharadita. sal en un mortero y tritura hasta que se triture; o sella en una bolsa de plástico y aplasta con un rodillo.
Añadir el ajo y triturar en una pasta. Reservar.
En un 10 pulgadas. sartén a fuego medio, cocine chile en 1 cucharada. aceite, revolviendo a menudo, hasta que estén bien doradas, de 10 a 12 minutos.
Agregue la mezcla de especias y la pasta de tomate y cocine, revolviendo, hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto. Agregue 3/4 de taza de agua, luego los tomates. Cocine, volteando los tomates ocasionalmente, hasta que se ablanden, de 10 a 20 minutos; agregue más agua, 1/4 de taza a la vez, si la mezcla comienza a secarse (debería ver jugos alrededor de los tomates).
Con una cuchara de madera, haz 4 depresiones en la mezcla de tomate y agrieta un huevo en cada una. Sazonar con sal y pimienta. Cubra y cocine hasta que los huevos estén listos, pero las yemas todavía estén líquidas, aproximadamente 5 minutos.
Si lo desea, rocíe la shakshouka con 1 cucharada. aceite, luego escurrir en platos y servir con pan crujiente.