Toffee de Patatas Fritas y Chocolate
Nunca puedes tener demasiadas recetas de guarnición, así que prueba el caramelo de patatas Fritas y chocolate. Esta receta sirve para 5 personas. Viendo su figura? Esta receta sin gluten tiene 1110 calorías, 8g de proteína, y 78g de grasa por porción. Para $1.83 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tienes extracto de vainilla, papas fritas, mantequilla y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 48%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Galletas de Caramelo con Papas Fritas Dulces y Saladas, Rubias con Chispas de Chocolate y Caramelo, y Bollos de Caramelo con Chispas de Chocolate para recetas similares.
Instrucciones
Forrar una bandeja para hornear con papel de aluminio y untar el papel de aluminio. Ponga 1 taza de papas fritas a un lado; rompa las 4 tazas restantes de papas fritas por la mitad si son grandes.
Combine la mantequilla, el azúcar, la vainilla y el vinagre en una cacerola a fuego medio-alto y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla esté de color ámbar claro y un termómetro de dulces registre 320 grados F, aproximadamente 10 minutos.
Retire del fuego y agregue las 4 tazas de papas fritas, luego viértalas inmediatamente en la bandeja para hornear y extiéndalas en una capa delgada. Presione suavemente las papas fritas reservadas de 1 taza en la parte superior del caramelo y deje enfriar.
Ponga alrededor de tres cuartos del chocolate en un tazón de vidrio apto para microondas y hornee en el microondas durante 30 segundos. Revuelva y luego continúe calentando en el microondas a intervalos de 30 segundos, revolviendo entre cada uno, hasta que se derrita.
Agregue el chocolate restante y revuelva hasta que quede suave, aproximadamente 4 minutos.
Rocía el chocolate sobre el caramelo. Reservar para endurecer, unos 20 minutos. Rompe el caramelo en pedazos.
Fotografía por Stephanie Foley