Tocino

El tocino podría ser una buena receta para ampliar la caja de recetas de guarnición. Para $1.22 por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 14g de proteína, 80g de grasa y un total de 836 calorías. Esta receta sirve 12. Si tienes azúcar morena, panceta de cerdo, astillas de madera de manzana y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos y apto para fodmap dieta. Es traído a usted por Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 6 horas y 10 minutos. En general, esta receta gana un puntuación no tan súper espátula de 33%. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Bocados de Brownie de Nutella de Tocino con Glaseado de Tocino de Canela de Arce, Bocados De Pollo Con Costra De Mostaza Y Tocino Con Alioli De Tocino, y Chuletas de Cerdo con Tocino Estofado y Col de Manzana, inspiradas en Beyond Bacon: Paleos que Respetan Todo el Cerdo.
Instrucciones
En un recipiente de 2 galones, mezcle el azúcar moreno, la mezcla de curado y el agua. Sumerge la panceta de cerdo en la mezcla para que quede completamente cubierta. Si la carne flota, puede pesarla con un plato de cena u objeto similar. Refrigere cubierto durante seis días.
Carbón vegetal ligero en un ahumador al aire libre. Remoje las astillas de madera en un recipiente con agua. Cuando la temperatura del fumador está entre 140 y 150 grados, las brasas están listas. Fume la panceta de cerdo durante 6 horas, arrojando un puñado de astillas de madera sobre las brasas aproximadamente una vez por hora. Conservar en nevera. Corta y fríe como lo harías con tocino comprado en la tienda.